Resep Mango Sago Dessert Khas Hong Kong yang Creamy dan Bikin Nagih
Butuh hidangan yang manis dan segar? Kamu bisa coba membuat dessert khas Hong Kong ini. Teksturnya creamy, rasa mango sago benar-benar memanjakan lidah, cocok dinikmati saat cuaca panas.
Buat kamu yang butuh kesegaran dan pencinta dessert, simak resep mango sago berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 buah mangga manis
- 1/2 kaleng kental manis
- 1 kaleng susu evaporasi
- 1 bungkus agar-agar rasa mangga
- 3 sdm gula pasir
- 500 ml air
- 100 gram sagu mutiara
- 2 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- air secukupnya untuk merebus
2. Buat jus mangga
Kupas kulit mangga, kemudian potong-potong dadu. Setelah itu, haluskan sebagian mangga dengan blender. Setelah menjadi jus mangga, lalu sisihkan.
3. Buat agar-agar
Selanjutnya, campurkan bubuk agar-agar dengan gula pasir, aduk hingga merata. Tuang air, kemudian rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
Setelah itu, tuang ke dalam wadah, lalu diamkan hingga mengeras. Setelah mengeras potong dadu agar-agar, lalu sisihkan.
4. Buat sagu mutiara
Selanjutnya, didihkan air di dalam panci, kemudian masukkan sagu mutiara, daun pandan, dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga matang dan mengental. Setelah mengental, angkat dan diamkan hingga dingin.
5. Campurkan semua bahan
Terakhir, siapkan wadah, lalu campurkan agar-agar, potongan mangga yang tersisa, kental manis, susu evaporasi, jus mangga, dan sagu mutiara. Aduk-aduk hingga tercampur rata, kemudian sajikan.
Itulah resep mango sago dessert khas Hong Kong yang creamy dan enak. Sebaiknya simpan di kulkas terlebih dahulu supaya lebih nikmat. Selamat menikmati!
