Resep Es Teler Tanpa Susu, Tetap Gurih dan Nikmat Rasanya

Name: Resep Es Teler Tanpa Susu, Tetap Gurih dan Nikmat Rasanya
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 buah alpukat; 2 biji durian; 2 buah nangka kupas; 1 gelas daging kelapa muda; 3 sdm biji selasih; 2 sdt gula cair atau sesuai selera; 200 ml air kelapa; Es batu secukupnya

03 Mar 2026, 13:15 WIB

Anis

Resep Es Teler Tanpa Susu, Tetap Gurih dan Nikmat Rasanya

ilustrasi es teler (vecteezy.com/Fadhilaturrahmi S)

Es teler adalah minuman khas Indonesia yang terdiri dari berbagai isian seperti alpukat, kelapa muda, durian, hingga nangka. Supaya rasanya lebih creamy dan lembut saat disantap, es teler sering kali disajikan dengan santan ataupun susu kental manis, nih.

Namun, jika tidak terlalu menyukai susu atau sedang tidak ada stok di kulkas, es teler juga bisa disuguhkan tanpa tambahan bahan ini. Nah, bagaimana agar rasanya tetap creamy dan segar untuk menu buka puasa? Berikut ini resep es teler tanpa susu.

Bahan Es Teler Tanpa Susu

ilustrasi alpukat (pexels.com/ready made)

1 buah alpukat
2 biji durian
2 buah nangka kupas
1 gelas daging kelapa muda
3 sdm biji selasih
2 sdt gula cair atau sesuai selera
200 ml air kelapa
Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Teler Tanpa Susu

ilustrasi kelapa muda (vecteezy.com/Achmad Hisyam)

Potong buah, yakni alpukat dan nangka sesuai selera.
Haluskan 1/2 gelas daging kelapa muda dan airnya dengan blender. Tambahkan gula cair secukupnya.
Tata alpukat, nangka, durian, selasih, dan sisa kelapa muda dalam mangkuk sedang.
Lalu, tuangkan daging kelapa muda yang telah dihaluskan ke atasnya.
Tambahkan es batu. Aduk merata. Sajikan untuk buka puasa.

Tips Membuat Es Teler Tanpa Susu

ilustrasi es teler (vecteezy.com/Ika Rahma)

Pilih alpukat dan nangka yang segar. Pastikan bagian luarnya kencang, tidak lembek, maupun keriput.
Bisa juga menggunakan durian kupas agar lebih mudah saat menyantapnya.
Tambahkan jenis buah lainnya untuk menambah tekstur, seperti nanas, melon, semangka, atau anggur.
Potong buah dengan ukuran yang seragam agar semakin cantik.
Jika memakai nanas, rebus sebentar untuk menghilangkan rasa gatal dan tahan lama buat stok di kulkas.

Meski tanpa susu, daging kelapa muda yang dihaluskan dengan airnya akan memberikan tambahan tekstur lembut dan rasa creamy pada es teler, lho. Selamat mencoba di rumah, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.