Frittata merupakan olahan telur dadar yang secara tampilan mirip dengan quiche tanpa kulit. Menu ini biasanya disajikan dengan loyang atau wajan dan dipadukan bersama sayuran atau daging-dagingan.
Salah satu menu frittata yang bisa kamu coba adalah frittata daging sapi yang lembut dan mengenyangkan. Ingin mencoba membuatnya juga? Yuk, simak resepnya.
Bahan-bahan:
Untuk memulai proses pembuatan, kamu dapat mempersiapkan panci untuk diisi dengan air. Rebuslah kentang hingga teksturnya menjadi lebih lembut. Jika sudah, angkat dan sisihkan.
Siapkan panci berukuran medium untuk digunakan menumis daging bersama dengan daun bawang. Setelah cukup matang, kamu dapat menambahkan zukini dan kentang rebus yang telah dipersiapkan.
Masaklah selama kurang lebih 6 menit hingga matang. Jangan lupa tambahkan garam dan lada agar cita rasa seimbang.
Sebagai salah satu bahan utamanya, kamu perlu mengocok telur terlebih dahulu hingga tercampur sempurna. Lalu, taburkan daun basil, garam, dan lada. Lalu tuangkan telur pada loyang.
Jika sudah, tumisan daging dan kentang yang sebelumnya telah dibuat dapat langsung kamu letakkan ke dalam loyang bersama telur. Tambahkan keju parut di atasnya dan mulailah memanggang. Proses pemanggangan akan memakan waktu sekitar 18-20 menit hingga matang sempurna.
Setelah proses pemanggangan, kamu dapat langsung menyajikan frittata. Sajikanlah dengan tambahan potongan tomat di atasnya. Jika sudah, kamu dapat langsung menyantapnya bersama dengan saus sesuai selera.
Penyajian frittata dengan kombinasi daging sapi memang memberikan cita rasa tersendiri yang menggugah selera dan lezat. Bikin laper, ya!