Resep Mozzarella Frittata, Telur Dadar yang Lezat dan Menggugah Selera
Frittata merupakan menu telur dadar yang juga termasuk dalam kombinasi antara omelette dan quiche tanpa crust. Ada beragam jenis frittata yang bisa kalian kreasikan sesuai dengan selera, salah satunya adalah mozzarella frittata.
Olahan telur dadar tersebut dapat memiliki sensasi cita rasa yang creamy dengan teksturnya yang lembut.
Penasaran dengan cara membuatnya? Berikut resepnya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan :
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang merah yang telah diiris
- 2 buah zucchini yang telah diiris
- 7 butir telur
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok makan lada hitam
- Keju mozzarella utuh sesuai selera
- 3 tomat kering yang telah diiris
2. Panaskan oven
Kamu perlu memerhatikan langkah yang satu ini dalam proses pengolahan frittata. Biasakan untuk memanaskan oven terlebih dahulu, agar kematangannya nanti merata.
Hindari menghidupkan oven setelah frittata dimasukan karena justru hanya membuat hasilnya tak matang merata.
3. Tumis bawang merah dan zucchini
Untuk menambahkan bawang merah dan zucchini ke dalam frittata, kalian perlu menumisnya terlebih dahulu. Oleh sebab itu, tumis hingga aromanya tercium.
Proses penumisan hanya akan memakan waktu selama lima menit saja, agar hasilnya tetap segar dan tak layu.
4. Mengocok telur dengan whisk
Penggunaan telur untuk menu frittata berarti membutuhkan proses pengocokan terlebih dahulu. Kocok telur dengan menggunakan whisk agar semuanya tercampur sempurna.
Kalian bisa menambahkan garam dan lada hitam ke dalamnya. Selanjutnya, kocok kembali telur hingga merata.
5. Menggoreng dan memanggang frittata
Proses pembuatan frittata membutuhkan langkah menggoreng dan memanggang. Cara pertama adalah dengan menggoreng telur selama dua menit. Pastikan untuk menambahkan sayuran ke dalam wajan agar menyatu dengan telur.
Selanjutnya, kalian bisa meletakan beberapa iris keju mozzarella pada bagian atasnya dan panggang selama dua menit saja. Jika sudah matang, sajikan selagi masih hangat.
Nah, ternyata memang membuat frittata mozzarella tidak lah sulit, ya. Hal ini karena prosesnya yang cukup praktis dan mudah diolah. Tertarik membuatnya? Selamat mencoba!
