Resep Membuat Garam Masala Racikan Sendiri

01 Mei 2024, 10:59 WIB

Ilustrasi garam masala (freepik.com/Rawpixel.com)

Sudah jadi rahasia umum kalau makanan India memiliki cita rasa yang kaya rempah dan pekat. Itu semua karena bumbu-bumbu yang digunakan pun sungguh beragam. Salah satunya garam masala yang rasanya berbeda dari garam pada umumnya.

Garam ini terbuat dari campuran beberapa rempah, sehingga menghasilkan cita rasa dan aroma yang unik. Garam masala kerap digunakan di berbagai masakan India, termasuk untuk memarinasi ikan atau ayam.

Tak perlu beli di supermarket, ternyata garam masala bisa diracik sendiri di rumah, lho. Siapkan saja beberapa bubuk rempah seperti di bawah ini.

Bahan Garam Masala Racikan Sendiri

Ilustrasi kayu manis (unsplash.com/Diana Polekhina)

1,5 sdt ketumbar bubuk
1,5 sdt kepulaga bubuk
1,5 sdt lada hitam bubuk
1 sdm jintan bubuk
1 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt cengkih bubuk
1/2 sdt pala bubuk

Cara Membuat

Siapkan mangkuk, kemudian campurkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk-aduk hingga rata.
Garam masala pun bisa langsung digunakan. Bisa juga disimpan di dalam plastik tertutup atau wadah kedap udara.

Tips Membuat

Gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, agar garam masala buatanmu terasa lebih gurih dan tahan lama.
Pastikan simpan garam masala dalam wadah tertutup. Kemudian, jauhkan dari matahari langsung dan tempat lembab agar tidak menggumpal.
Kreasikan takaran garam masala buatanmu sesuai dengan selera. Bisa jadi kamu ingin menonjolkan rasa jintan, kapulaga, atau kayu manisnya.

Semoga resep membuat garam masala di atas bisa menjadi inspirasi untukmu yang mau memasak masakan India. Selamat memasak!