Resep Hash Brown ala McDonald, Ekonomis tapi Renyah Maksimal

Name: Resep Hash Brown ala McDonald, Ekonomis tapi Renyah Maksimal
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

07 Agu 2024, 13:15 WIB

Dyar Ayu

ilustrasi hash brown ala McDonald (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Siapa nih yang suka jajan hash brown setiap ke McDonald? Tampak sederhana berbahan dasar kentang, rasa dan teksturnya memang nagih setelah diolah lalu digoreng sampai renyah di luar.

Sst... Ini rahasia, ya! Kamu bisa kok bikin salah satu menu sarapan ala Amerika tersebut di rumah. Lebih ekonomis, yuk langsung coba resep hash brown ala McD berikut ini.

Bahan Hash Brown ala McDonald

ilustrasi kentang (unsplash.com/Eric Prouzet)

2 kentang berukuran besar
150 gram keju cheddar yang diparut
2 buah daun bawang
1 1/2 sendok makan mentega
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh bubuk bawang putih
1 sendok makan tepung kentang
1 sendok makan tepung maizena
3 sendok makan tepung beras
1 sendok makan air

Cara Membuat Hash Brown ala McDonald

ilustrasi memarut keju (unsplash.com/sigmund)

Dengan menggunakan parutan, parut kentang sampai habis lalu pindahkan ke dalam semangkuk air es dan diamkan selama 20 menit. Setelahnya, kuras airnya dan peras sebanyak mungkin. Sisihkan.
Siapkan wajan anti lengket kemudian lelehkan mentega dengan api sedang. Masukkan kentang parut dan masak selama 15 menit sambil sesekali dibolak-balik.
Pindahkan kentang ke dalam mangkuk dan biarkan agak dingin. Setelah dingin, masukkan seluruh bahan hingga membentuk adonan kental. Kamu bisa menambah air jika dirasa adonan terlalu kental.
Dengan menggunakan tangan, bentuk adonan menjadi persegi panjang sampai seluruh adonannya habis. Pindahkan ke piring berlapis dan dinginkan dalam kulkas setidaknya selama dua jam.
Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan atau panci anti lengket. Setelah panas, goreng adonan dingin dan masak selama 2-3 menit di setiap sisinya, atau sampai berwarna keemasan. Sajikan selagi hangat.

3. Tips Menyimpan dan Memanaskan Hash Brown

ilustrasi sajian hash brown (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Masih ada hash brown matang tapi perut sudah full? Jangan dibuang, kamu bisa menyimpan sisanya dalam wadah kedap udara lalu letakkan di lemari es dan dapa awet selama empat hari. Sedangkan jika ingin disimpan sebagai stok makanan, maka sisihkan adonan dan simpan dalam wadah kedap udara dan letakkan dalam freezer supaya bisa tahan sampai tiga bulan.

Untuk memanaskan ulang sebelum dimakan, caranya adalah dengan menggunakan wajan dan dimasak menggunakan api sedang dengan sedikit minyak goreng sampai renyah kembali. Dan selain langsung dimakan, kamu bisa menjadikannya isian sandwich lalu tambah selada, tomat, dan aneka saus sesuai selera.

Segampang itu resep hash brown ala McDoland. Bisa jadi menu sarapan sampai kudapan, gak perlu keluar rumah buat bisa menjajalnya. Yuk, langsung cobain!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.