Resep Hot Milk Cake, Kue Lembut untuk Camilan saat Santai

1. 120 gram tepung terigu

2. 180 gram gula pasir

3. 120 ml susu cair

4. 56 gram mentega

5. 2 butir telur

6. 1 sdt baking powder

7. 1,2 sdt garam

8. 1 sdt ekstrak vanila

9. gula halus untuk taburan

1. Masukkan susu cair dan mentega ke dalam panci masak. Kemudian, nyalakan kompor dengan api kecil.

2. Masak adonan sampai mentega meleleh dan susu berubah cukup panas. Jangan lupa diaduk, lalu sisihkan.

3. Kocok gula dan telur menggunakan mikser berkecepatan sedang ke tinggi sampai adonan mengembang ringan.

4. Dalam wadah baru, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Masukkan ke dalam mangkuk telur, lalu aduk pakai kecepatan rendah.

5. Masukkan ekstrak vanila ke dalam larutan susu, lalu tuangkan ke dalam adonan kue. Aduk dengan perlahan sampai menyatu dan merata.

6. Siapkan loyang, olesi sedikit mentega. Kemudian, tuang adonan dan hentakkan 2—3 kali.

7. Panggang kue di suhu 180 derajat Celcius dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 25 menit atau sampai matang.

8. Setelah matang, diamkan dalam loyang dan keluarkan saat sudah cukup dingin. Taburi dengan gula halus untuk menambah rasa manis.

9. Sajikan hot milk cake dengan minuman favoritmu.

Meski terasa mudah, kamu bisa juga menerapkan beberapa tips memasak hot milk cake untuk sajian yang lebih enak dan berhasil.

1. Gunakan bahan baku suhu ruang supaya mudah mengocok semua bahan jadi satu.

2. Kocok gula dan telur sampai konsistensinya kental berjejak. Ini adalah kunci mendapatkan tekstur kue yang spongy dan lezat.

3. Pakai susu cair full cream agar kekayaan rasa pada kue semakin maksimal.

4. Makanan ini cocok dinikmati bersama whipping cream dan irisan buah segar untuk kenikmatan berbeda.

Olahan hot milk cake memberi angin segar bagi para pencinta kue simpel. Rasanya yang enak bisa kamu padukan dengan macam-macam pelengkap supaya tambah enak. Biar maksimal, jangan lupa ikuti juga beragam panduan di atas, ya!