Resep Iced Hojicha Cheese Foam ala Cafe, Gurih Smokey-nya Nagih!

1. 2 sdm bubuk hojicha berkualitas

2. 150 ml air panas

3. 100 ml susu cair full cream

4. 2 sdm sirup gula atau kental manis

5. Es batu secukupnya

6. 30 ml cream cheese (suhu ruang)

7. 50 ml whipping cream cair

8. 2 sdm susu kental manis (untuk foam)

9. 1/4 sdt garam halus

1. Seduh bubuk hojicha dengan air panas, aduk rata sampai larut sempurna tanpa ada gumpalan, lalu biarkan agak dingin.

2. Membuat cheese foam-nya: kocok cream cheese, whipping cream, susu kental manis, dan garam menggunakan hand mixer atau frother sampai mengembang lembut serta bertekstur creamy.

3. Siapkan gelas tinggi, masukkan sirup gula, es batu secukupnya, lalu tuangkan susu cair full cream.

4. Tuangkan seduhan hojicha secara perlahan ke atas lapisan susu untuk membentuk gradasi warna yang estetik.

5. Sendokkan cheese foam di atas racikan hojicha hingga melimpah, lalu taburi sedikit bubuk hojicha di atasnya sebagai sentuhan akhir.

1. Gunakan bubuk hojicha murni tanpa campuran gula agar rasa teh panggangnya lebih pekat dan autentik.

2. Jangan lupa kocok cream cheese dalam kondisi suhu ruang supaya tekstur foam bisa halus merata dan gak menggumpal.

3. Kalau mau lebih gurih dan rich, kamu bisa menambahkan sedikit keju parut lembut di atas lapisan foam.

4. Sajikan selagi dingin agar kesegaran dan perpaduan rasanya makin maksimal.

Dengan resep iced hojicha cheese foam ini, kamu bisa menikmati kesegaran minuman segar ini di rumah. Kreasi minuman kekinian di rumah ini gak cuma hemat di kantong, tapi juga sukses bikin hari kamu jadi lebih berwarna, lho. Semoga racikan kamu sukses bikin orang tersayang ketagihan, ya!