Resep Ikan Bakar untuk Anak, Rasanya Endul dan Kaya Gizi

Name: Resep Ikan Bakar untuk Anak, Rasanya Endul dan Kaya Gizi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

02 Agu 2023, 05:25 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi ikan bakar (commons.wikimedia.org/Gunawan Kartapranata)

Mulai bingung mau masak apa buat anak-anak? Coba ikuti resep ikan bakar untuk anak di bawah ini, deh!

Kamu hanya perlu menyiapkan jeruk nipis, kecap, dan bumbu halus. Tak perlu campuran cabai rawit, supaya rasanya tidak pedas. Selain itu, kamu bisa memanfaatkan ikan apa pun yang ada di rumah, bisa ikan tawar maupun ikan laut.

Intinya, bisa dikreasikan sesuka hati. Berikut resep ikan bakar untuk anak sebagai inspirasi memasakmu.

Bahan Ikan Bakar untuk Anak

Ilustrasi ikan segar (vecteezy.com/Bigc Studio)

1 ekor ikan gurame berukuran besar
2 buah jeruk nipis
kecap secukupnya

Bumbu halus:

1/2 sdt ketumbar
5 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 cm jahe
garam secukupnya

Cara Membuat

Lumuri permukaan ikan dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat, lalu bilas.
Marinasi ikan dengan bumbu halus dan kecap. Aduk merata dan biarkan beberapa saat.
Bakar ikan di atas bara, lalu olesi dengan sisa bumbu kecap sambil dibalik kedua sisinya hingga matang sempurna.
Sajikan ikan bakar buatanmu dengan kecap.

Tips Memasak

Jangan lupa melumuri permukaan ikan dengan jeruk nipis, agar bau tanahnya hilang.
Jika ingin pedas, kamu bisa menghaluskan cabai rawit dan menjadikan campuran sambal kecap. Dengan begitu, ikan bakar buatanmu bisa tetap disantap bersama anak-anak.
Jangan terlalu lama membakar ikan, agar dagingnya tidak terlalu kering dan pahit. Cukup sampai matang dan kecokelatan.

Begitulah resep ikan bakar untuk anak yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat memasak!