Resep Ikan Tongkol Kuah Asam, Rasanya Menyegarkan Kerongkongan

Bahan-bahan:

• 3 ekor kepala ikan tongkol
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• belimbing wuluh secukupnya
• 2 buah tomat
• 1 buah jeruk nipis
• 1 ikat kemangi
• 3 batang daun serai, geprek 
• air secukupnya
• minyak untuk menumis 

Cara membuat:

1. Bersihkan kepala ikan tongkol, lalu belah dua.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kunyit.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak panas.  
4. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan kepala ikan, belimbing wuluh, tomat, dan jeruk nipis.
6. Masak hingga kepala ikan matang. 

Tips memasak:

1. Belimbing wuluh bisa diganti dengan tomat hijau muda. 
2. Ikan tongkol bisa diganti dengan ikan laut sesuai selera. 
3. Jika ingin pedas, tambahkan irisan cabai rawit. 

Itulah resep ikan tongkol kuah asam yang bisa kamu coba. Cocok untuk ide makan malam hari ini. Selamat mencoba!