Resep Kerang Kupas Pedas, Cara Masaknya Gampang Banget!
Kerang merupakan salah satu jenis seafood yang paling sering diolah sebagai menu harian keluarga Indonesia. Untuk kamu pencinta kerang, kadang kita kesulitan mengupas kulitnya, bukan? Nah, cobalah membeli kerang yang dikupas saja.
Gak perlu bingung mengolah kerang kupas jadi masakan apa. Simak cara membuat dan resep kerang kupas yang bisa kamu praktikkan berikut ini, dijamin sedap!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1/2 kg kerang
- 4 batang daun bawang
- 4 lembar daun salam
- 10 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- penyedap rasa secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 10 buah cabai merah
- 6 siung bawang merah
2. Blender bahan bumbu halus dahulu
Cuci bersih kerang kupas dahulu, lalu sisihkan. Masukkan cabai merah dan bawang merah ke dalam blender, lalu haluskan. Setelah itu, potong daun bawang, daun salam, cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.
3. Tumis bumbu halus bersama bahan irisan
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tumis bumbu halus bersama bahan-bahan irisan sampai mengeluarkan aroma harum. Tambahkan penyedap rasa ke dalamnya, aduk kembali sampai merata.
4. Tambahkan kerang, kemudian tumis kembali
Masukkan kerang yang telah dikupas ke dalamnya, lalu aduk merata. Tuang sedikit air, barulah masak sampai bumbu meresap. Cicipi dahulu sebelum disajikan biar rasanya sesuai selera. Sajikan kerang kupas bersama nasi hangat, ya.
Ternyata mudah, kan cara membuat dan resep kerang kupas seperti di atas? Rasa pedasnya dijamin bikin selera makan kamu meningkat, deh!
