Umbi yang sedang ramai di media sosial ini bisa kamu olah menjadi berbagai hidangan, termasuk camilan yang unik. Kimpul sendiri merupakan umbi talas Indonesia yang memiliki tekstur padat, sedikit pulen, dan rasanya gurih setelah dimasak.
Kali ini, kamu bisa mencoba kreasi kimpuljeon yang terinspirasi dari pajeon khas Korea Selatan. Pajeon merupakan pancake gurih ala Korea Selatan ini umumnya dibuat dari adonan tepung dan daun bawang sebagai bahan utamanya.
Jika biasanya pajeon menggunakan tepung sebagai bahan dasar, kimpuljeon memanfaatkan kimpul sebagai bahan utamanya. Hasilnya bisa menjadi alternatif menu sarapan atau camilan yang gurih dan mengenyangkan.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep dan cara membuat kimpuljeon berikut ini, ya!
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan Kimpuljeon
- 3 buah kimpul
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- minyak secukupnya
- keju quick melt secukupnya
Cara Membuat
| 1. Siapkan kimpul. | Kupas kimpul, lalu bersihkan dan iris tipis. |
| 2. Membuat adonan kimpuljeon. | Siapkan kimpul yang sudah diiris tipis, lalu tambahkan maizena, merica, dan kaldu bubuk. Aduk semuanya hingga rata. |
| 3. Masukkan kimpuljeon ke dalam teflon. | Panaskan sedikit minyak di dalam teflon, lalu masukkan adonan kimpuljeon dan tambahkan keju quick melt. |
| 4. Masak hingga matang. | Masak kimpuljeon hingga matang di kedua sisinya. |
| 5. Kimpuljeon siap disajikan. | Setelah matang, angkat dan sajikan kimpuljeon selagi hangat. |