- 100 gram kimpul
- 150 gram tepung mocaf
- 1 butir telur ayam
- 100 ml susu UHT full cream
- 25 gram mentega, lelehkan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- garam secukupnya
- madu secukupnya
Resep Wafel Kimpul sebagai Menu Sarapan Simpel, Gampang Bikinnya!
Intinya Sih
- Wafel kimpul ditawarkan sebagai alternatif sarapan praktis pengganti wafel tepung terigu, dengan tekstur lembut serta kandungan serat dan karbohidrat yang membuat kenyang lebih lama.
- Bahan wafel kimpul disebut tidak mengandung gluten, sehingga dapat dikonsumsi oleh orang dengan kondisi medis tertentu atau alergi gluten.
- Pilih kimpul yang keras, padat, berukuran sedang, dan tanpa bercak; aduk bahan perlahan hingga rata, lalu tambahkan irisan buah sebagai topping bila suka.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Sarapan yang lezat dan praktis selalu menjadi kunci utama untuk memulai hari dengan penuh energi. Jika kamu bosan dengan olahan wafel berbahan tepung terigu biasa, tak ada salahnya mencoba inovasi sehat dengan memanfaatkan umbi yang sedang viral beberapa waktu terakhir, yakni kimpul.
Campuran kimpul dengan bahan lainnya tidak hanya memberikan tekstur wafel yang lembut, tetapi juga kaya akan serat dan karbohidrat yang bikin kenyang lebih lama. Apalagi bahan-bahannya tidak mengandung gluten, sehingga aman dikonsumsi orang-orang yang memiliki kondisi medis tertentu atau alergi terhadap gluten.
Penasaran bagaimana cara mengolahnya? Yuk, intip resep wafel kimpul sebagai menu sarapan simpel berikut ini! Bikinnya gampang banget!
Resep Wafel Kimpul
Western-Indonesia Cuisine,
4/5
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 60 Minutes |
| Portion | 3-4 Portion |
Resep Wafel Kimpul
Cara Membuat
| 1. Cuci dan kukus kimpulnya. | Bersihkan kimpul, lalu kukus sampai empuk. Kupas kulitnya dan haluskan dengan blender. |
| 2. Campur semua bahan. | Siapkan mangkuk. Masukkan semua bahan ke dalamnya, termasuk kimpul yang sudah dihaluskan. Aduk menggunakan balloon whisk sampai tercampur merata. |
| 3. Masak wafel sampai matang. | Panaskan waffle maker dan olesi permukaannya dengan margarin. Tuang adonan wafel secukupnya, lalu tutup dan masak sampai matang di semua sisinya. Angkat, jika sudah. |
| 4. Masak semua adonan wafel. | Ulangi langkah di atas sampai semua adonan habis. Tata wafel di atas piring saji dan tambahkan sedikit madu sebagai topping. |
| 5. Penyajian. | Wafel kimpul siap disajikan sebagai menu sarapan. |
Tips Membuat
Saat membeli kimpul, pastikan kondisinya bagus, teksturnya keras dan padat, ukurannya sedang, serta tidak ada bercak di permukaannya.
Pastikan semua bahan tercampur merata dan tidak ada yang bergerindil. Proses pengadukannya dilakukan perlahan, jangan terlalu kencang dan terlalu lama. Tujuannya agar tekstur wafel lembut dan tidak keras.
Jika suka, kamu boleh menambahkan irisan buah sebagai topping dan menambah nutrisi, seperti stroberi, bluberi, kiwi, dan sebagainya.
Demikian resep wafel kimpul yang simpel dan cocok sebagai menu sarapan. Menu sarapan yang mengenyangkan, lebih sehat, dan rasanya pun nikmat. Buruan cobain, ya!
