Kolak pisang putih cocok disantap saat musim hujan
Bahan dan cara membuat kolak pisang putih yang simpel dan praktis
Tips memasak kolak pisang putih agar hasilnya enak dan lezat
Waktu sering hujan begini memang paling enak makan makanan manis yang hangat dan berkuah. Kolak pisang jadi salah satu penganan andalan untuk menghangatkan badan, bikinnya simpel tapi bikin puas.
Makanan ini bisa dibuat dari bahan sederhana yang ada di dapur dan tidak pakai gula merah. Rasanya tetap legit dan dilengkapi sedikit sensasi gurih. Yuk, simak resep kolak pisang putihnya berikut ini!
5 buah pisang
500 ml air
65 ml santan instan
6 sdm gula pasir
1,4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Kupas buah pisang terlebih dahulu, kemudian potong menjadi beberapa bagian sama besar, sisihkan.
Tambahkan air, gula pasir, serta daun pandan yang sudah diikat simpul ke dalam panci masak. Pindahkan ke atas kompor.
Masak adonan sampai gulanya larut, kemudian tambahkan potongan pisang ke dalamnya.
Bila muncul buih-buih di atas panci, singkirkan menggunakan spatula sampai bersih.
Lanjut masukkan santan dan garam. Masak sampai mendidih sembari terus diaduk perlahan.
Lakukan koreksi rasa untuk menentukan rasa manis kolak, kalau sudah cukup, matikan api.
Sajikan kolak pisang selagi masih hangat!
Pakai buah pisang yang sudah cukup matang tapi teksturnya masih kokoh supaya tidak hancur ketika dimasak bersama bahan lainnya.
Potongan pisang jangan dibuat terlalu kecil karena mudah sekali hancur saat direbus nanti.
Tingkat kemanisan pisang mempengaruhi jumlah gula pasir. Kalau punyamu kurang manis, bisa tambahkan ekstra gula biar rasanya enak.
Santan juga bisa diganti menggunakan susu cair atau larutan krimer sebagai opsi lainnya.
Makanan ini bisa ditambah isian seperti ubi, kolang-kaling, sagu mutiara, dan masih banyak lagi.
Menyantap kolak di musim hujan memang sukses menghangatkan badan. Kalau kamu mau menyantap sajian berbeda, maka suguhan ini bisa dibuat di rumah!