Resep Kue Bolu Kukus Thailand, Mekar dan Mengembang Sempurna

1. 250 gram tepung terigu protein sedang
2. 200 gram gula pasir
3. 4 butir telur
4. 200 ml air soda manis
5. 100 ml minyak sayur
6. 1 sdt baking powder
7. 1 set vanili bubuk
8. pewarna makanan sesuai selera secukupnya

1. Kocok telur dan gula memakai mikser berkecepatan tinggi sampai mengembang dan berwarna pucat. Taruh vanili bubuk dan lanjutkan mengocok sampai benar-benar tercampur rata.
2. Siapkan tepung terigu serta baking powder, kemudian ayak agar gak menggumpal. Setelah itu masukkan campuran gula dan telur dan aduk perlahan agar adonan tetap ringan.
3. Tuangkan minyak sayur dan air soda manis ke dalam adonan. Pastikan kamu mengaduknya dengan lembut sampai semua bahan tercampur rata.
4. Kalau kamu ingin bolu berwarna-warni, tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan aduk rata.
5. Gunakan cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi dengan kertas cup agar kue gak lengket. Isilah cetakan hampir penuh untuk memberikan ruang bagi adonan agar dapat mengembang dengan sempurna saat dikukus.
6. Jika ingin tampilan lebih menarik, gunakan kertas cup dengan motif atau warna yang sesuai dengan tema acara. Jangan lupa untuk memilih cetakan berlubang di bagian bawah untuk membantu uap panas dari kukusan merata.
7. Panaskan kukusan terlebih dahulu dengan api besar. Lapisi tutup kukusan memakai kain bersih untuk menghindari tetesan uap air jatuh ke adonan.
8. Setelah kukusan panas, masukkan cetakan bolu dan kukus selama 15—20 menit. Hindari membuka tutup kukusan terlalu sering agar suhu panas tetap stabil.
9. Setelah matang, keluarkan bolu kukus dari cetakan dan biarkan dingin sejenak. Kamu bisa menyajikannya langsung atau menambahkan topping, seperti gula bubuk, keju parut, atau cokelat cair untuk memberikan cita rasa ekstra.
10. Sajikan kue bolu kukus Thailand dengan teh manis hangat.

1. Gunakan bahan berkualitas: Pastikan semua bahan yang kamu gunakan dalam kondisi segar, terlebih telur dan tepung. Baking powder dan air soda juga harus dalam kondisi baru supaya hasilnya maksimal. Bahan berkualitas gak hanya memengaruhi rasa tetapi juga tekstur kue, lho.
2. Kocok adonan dengan benar: Proses pengocokan telur dan gula juga jadi kunci utama keberhasilan bolu kukus. Pastikan campuran ini mengembang sempurna sebelum memasukkan bahan kering. Teknik ini membantu bolu tetap lembut dan mekar sempurna saat dikukus.
3. Eksperimen dengan rasa: Selain pewarna makanan, kamu juga bisa menambahkan esens pandan, cokelat, atau stroberi untuk variasi aroma dan rasa, lho. Dengan sedikit inovasi, bolu kukus Thailand buatanmu akan semakin spesial.

Membuat kue bolu kukus Thailand sebenarnya sangat mudah, bukan? Dengan mengikuti resep kue bolu kukus Thailand sederhana ini, kamu bisa menghadirkan camilan lezat yang cocok untuk segala suasana. Selamat mencoba dan semoga berhasil!