Resep Membuat Kue Nastar Pandan untuk Hidangan dan Hampers Natal

16 Des 2021, 17:01 WIB

Kue nastar pandan (instagram.com/abang_cake)

Tak hanya Lebaran, nastar juga disukai dalam berbagai acara spesial lainnya. Termasuk perayaan Natal. Rasanya ada yang kurang jika tak ada nastar yang tersaji di meja.

Selain sebagai sajian untuk tamu dan keluarga besar saat merayakan Natal, kamu juga bisa menjadikan nastar sebagai hampers, lho. Bukan nastar biasa, kali ini kamu bisa berkreasi dengan pandan, supaya nastar buatanmu semakin cantik dan menggoda.

Berikut resep membuat kue nastar pandan untuk hidangan dan hampers saat Natal nanti. Gak sesulit yang kamu bayangkan, kok.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/Hans)

Bahan-bahan:

600 gram tepung terigu protein rendah
300 gram mentega
200 gram margarin
140 gram gula halus
100 gram tepung maizena
40 gram susu bubuk
4 butir telur yang diambil kuningnya
pasta pandan secukupnya
selai nanas secukupnya

Bahan olesan:

2 butir telur yang diambil kuningnya
2 sendok makan susu cair

2. Mikser beberapa bahan sampai mengembang

ilustrasi mikser (nytimes.com)

Masukkan mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah. Setelah itu, kocok semua bahan dengan mikser selama kurang lebih dua menit sampai mengembang sempurna. Tambahkan kuning telur ke dalamnya, lalu aduk merata.

3. Tambahkan bahan-bahan lainnya sampai merata

ilustrasi adonan (seriouseats.com)

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, pasta pandan, dan tepung maizena ke dalamnya. Campurkan semua bahan dengan spatula sampai benar-benar merata. Pastikan tak ada gumpalan, ya!

4. Bentuk adonan jadi bulatan

ilustrasi membentuk adonan (pexels.com/Rachel Claire)

Ambil adonan, lalu pipihkan dahulu. Berikan isian nanas ke dalamnya. Bentuk adonan dan pastikan tak ada yang berlubang, karena nantinya bikin isian meluber. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarin dan tepung terigu.

5. Panggang di dalam oven sampai matang

ilustrasi oven listrik (unsplash.com/Toa Heftiba)

Masukkan loyang ke dalam oven. Panggang selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Setelah itu, olesi dengan bahan olesan dan panggang kembali sampai matang. Angkat dan sajikan kue nastar pandan buatanmu.

Nah, itulah cara membuat dan resep kue nastar pandan yang bisa kamu masak sebagai sajian Natal. Dijamin laris manis, deh!