Resep Kue Putri Kandis Khas Jambi, Kue Basah yang Manis Legit

Bahan 1:

• 15 butir kuning telur
• 150 gr gula
• 1 sdt vanila
• 50 ml ltr susu kental manis
• 50 gr margarin, kocok hingga lembut
• 1 sdm tepung terigu
• 175 ml ltr santan dari 1 butir kelapa
• 2 sdm cokelat bubuk

Bahan 2:

• 5 butir putih telur
• 100 gr gula
• 50 ml ltr air daun suji
• 100 ml ltr susu kental manis
• 50 gr tepung terigu
• 50 gr margarin, kocok hingga lembut
• 75 ml ltr santan

Langkah yang pertama yaitu, siapkan semua bahan, kemudian kocok kuning telur dan gula hingga lembut. Setelah itu, tambahkan susu kental manis sambil terus dikocok hingga tercampur rata.

Selanjutnya, masukkan tepung terigu, vanila, santan, dan margarin secara bergantian sambil diaduk rata. Kemudian, bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian ditambah coklat bubuk, dan sisanya dibiarkan putih.

Berikutnya, kocok putih telur sampai setengah mengembang, lalu tambahkan gula, dan kocok kembali hingga mengembang. Setelah itu, masukkan air daun suji, susu kental manis, tepung terigu, margarin, dan santan, kemudian kocok sampai tercampur rata.

Untuk selanjutnya, siapkan loyang bentuk persegi ukuran 18 cm, kemudian olesi dengan margarin, dan alas kertas roti. Setelah itu, pilih adonan untuk menjadi dasar kue dan panggang pada suhu 150 derajat celcius selama beberapa menit. Kemudian tuangkan adonan lainnya selapis demi selapis secara bergantian, masing-masing 200 gr.

Selanjutnya, setelah adonan habis kemudian panggang dengan suhu 160 derajat celcius dengan api kecil selama 30 menit. Setelah matang, lalu angkat dan tunggu hingga dingin, kemudian potong sesuai selera. Kue putri kandis siap disajikan.

Itulah resep kue putri kandis dan cara membuatnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Selamat mencoba ya!