Resep Kue Sagu Kopi untuk Pemula

Name: Resep Kue Sagu Kopi untuk Pemula
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

30 Jan 2024, 16:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ilustrasi kue sagu kopi (instagram.com/fannyhomecooking)

Ada berbagai jenis kue kering yang sering kita temukan, salah satunya kue sagu. Jika umumnya kue sagu terbuat dari campuran keju, kali ini kamu bisa mencoba kue sagu yang terbuat dari campuran kopi.

Lembutnya dan lumer tekstur kue berpadu dengan harumnya kopi yang menggoda. Dengan bahan-bahan yang terbilang sederhana, kue sagu kopi bisa kamu buat kapan saja.

Lebih hemat lagi, kamu cukup menambahkan kopi instan. Selain cocok untuk stok camilan di rumah, kue sagu kopi juga bisa untuk ide jualan. Penasaran bagaimana membuat kue sagu kopi yang enak? Catat resep kue sagu kopi di bawah ini!

Bahan Kue Sagu Kopi

ilustrasi adonan (pixabay.com/congerdesign)

200 gram sagu
100 gram mentega
1 butir kuning telur
30 gram santan
80 gram gula halus
1 sdt pasta mocca
1 saset kopi
choco chips secukupnya

Cara Membuat

Di dalam wadah, campur mentega, kuning telur, gula halus, pasta mocca, dan kopi.
Kocok dengan mikser hingga tercampur rata, kemudian tambahkan santan dan kocok lagi hingga rata.
Masukkan tepung sagu, aduk dengan spatula hingga kalis.
Setelah itu, cetak adonan sesuai selera.
Beri choco chips di atasnya.
Panggang dengan suhu 130 derajat Celsius hingga matang.
Setelah kue matang, angkat dan sajikan.

Tips Membuat

Untuk mendapatkan tingkat kematangan yang sempurna, gunakan durasi sekitar 20 menit.
Jangan buka-tutup oven selama memanggang, biar hasilnya matang sempurna.
Saat kue sagu kopi sudah dimatang dan diangkat dari oven, jangan langsung menyimpannya dalam stoples, lebih baik dinginkan dulu biar tidak melempem.

Itulah resep kue sagu kopi untuk pemula. Ternyata membuat kue kering bisa menggunakan bahan-bahan yang cukup sederhana, kan? Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya.