Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Resep Lava Cake Beragam Rasa, Warnanya Bikin Ngiler!
ilustrasi Red Velvet Lava Cake dan Lemon Lava Cake (dok.YouTube/Recipes | How Tasty)
Lava cake dikenal juga dengan istilah molten cake. Umumnya, kue populer ini mengombinasikan bahan adonan kue cokelat tanpa tepung dan souffle. Namanya sendiri diambil dari bentuk lelehan cokelat yang terlihat seperti lava di tengah kue.
Bagi yang bosen dengan cokelat lava cake, kamu bisa mencoba kreasi lava cake lainnya. Berikut ini ada lima resep lava cake warna-warni beragam rasa yang dapat kamu coba di rumah. Rasa spesial, warnanya pun cantik!
1. Resep Matcha Lava Cake
ilustrasi Matcha Lava Cake (freepik.com/mrsiraphol)
Bahan-bahan:
- 2 sdm matcha bubuk
- 100 gram cokelat putih
- 2 butir telur
- 1 sdt ekstrak vanila
- 60 gram gula halus
- 30 gram mentega
- 40 gram tepung terigu
- garam secukupnya
Cara membuatnya:
- Dalam mangkuk, lelehkan cokelat putih dengan metode double boiler atau menggunakan microwave secara bertahap interval waktu 10 detik hingga meleleh.
- Kocok mentega, gula bubuk, dan telur hingga adonan mengembang dan kuning pucat.
- Dalam wadah yang berbeda, ayak tepung terigu dan matcha bubuk. Tambahkan cokelat putih, ekstrak vanila dan campuran telur secara bertahap.
- Aduk menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur rata. Tutup adonan dengan plastic wrap. Istirahatkan adonan di freezer kurang lebih 1 jam.
- Siapkan dua ramekin. Olesi mentega dan sedikit tepung. Tuang adonan ke dalam ramekin.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat Celsius selama sekitar 10 hingga 15 menit.
- Hidangkan di piring saji dan taburi dengan gula halus.
2. Resep Red Velvet Lava Cake
Topics
Editorial Team
EditorNaufal Al Rahman
Follow Us