Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi lemon crepes cake (instagram.com/lentement_dessert)

Bosan bikin cake yang itu-itu aja buat acara spesial? Eits, gak perlu khawatir, kamu bisa coba inspirasi cake klasik khas Prancis yang gak kalah nikmat, yaitu crepes cake

Umumnya, kue satu ini berupa susunan crepes yang dilapisi krim. Tak jauh berbeda dari cake pada umumnya, crepes cake juga bisa dikreasikan sesuai seleramu. Salah satu kreasi crepes cake yang wajib kamu coba adalah lemon crepes cake.

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

ilustrasi bahan-bahan yang perlu disiapkan (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Bahan mille crepes: 

  • 2 butir telur 
  • 35 gram mentega tawar
  • 30 gram gula pasir
  • 75 gram tepung protein sedang
  • 250 ml susu cair

Bahan dadar lemon:

  • 1 butir telur
  • 40 gram gula pasir
  • 50 ml jus lemon
  • 50 gram mentega tawar

Bahan krim keju:

  • 100 gram keju mascarpone
  • 400 ml heavy cream 
  • 40 gram gula pasir
  • jeruk secukupnya
  • pistachio secukupnya

2. Campurkan bahan untuk adonan crepes

Editorial Team

Tonton lebih seru di