Resep Lemon Pepper Chicken Wings, Segar dengan Aroma Memikat

Bahan-bahan:

1. 500 gram sayap ayam

2. 1 sendok teh garam

3. ½ sendok teh lada bubuk

4. 1 sendok teh bawang putih bubuk

5. 2 sendok makan tepung maizena

6. 2 sendok makan tepung terigu

7. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan saus lemon pepper:

1. 2 sendok makan mentega

2. 1 sendok teh kulit lemon parut

3. 2 sendok makan air perasan lemon

4. 1 sendok teh lada hitam kasar

5. ½ sendok teh garam

6. 1 sendok teh madu

1. Sayap ayam dicuci bersih terlebih dahulu, lalu ditiriskan hingga airnya berkurang. Setelah itu, ayam dibumbui menggunakan garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk, lalu didiamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.

2. Tepung maizena dan tepung terigu dicampurkan di dalam wadah hingga merata. Sayap ayam kemudian dibalurkan ke dalam campuran tepung sambil ditekan perlahan agar lapisan tepung menempel dengan baik.

3. Minyak dipanaskan di dalam wajan menggunakan api sedang hingga benar-benar panas. Sayap ayam lalu digoreng secara bertahap sampai permukaannya berubah menjadi kuning keemasan dan teksturnya renyah.

4. Ayam yang sudah matang diangkat lalu ditiriskan terlebih dahulu agar minyak berlebih berkurang. Proses penggorengan dapat dilakukan dua kali supaya hasil chicken wings menjadi lebih krispi dan tahan renyah lebih lama.

5. Mentega dilelehkan di dalam wajan bersih dengan api kecil agar tidak mudah gosong. Kulit lemon parut, air lemon, lada hitam kasar, garam, dan madu kemudian dimasukkan dan diaduk hingga aromanya harum.

6. Chicken wings yang sudah digoreng dimasukkan ke dalam saus lemon pepper secara perlahan. Semua bagian ayam kemudian diaduk hingga seluruh permukaannya terbalut saus dengan merata.

7. Lemon pepper chicken wings dimasak sebentar hingga saus sedikit meresap ke dalam ayam. Setelah itu, ayam diangkat dan dapat langsung disajikan selagi hangat agar rasanya lebih nikmat.

1. Gunakan air perasan lemon segar agar aroma dan rasa saus lebih alami.

2. Goreng ayam dengan api sedang supaya matang merata hingga ke bagian dalam.

3. Tambahkan lada hitam sesuai selera jika ingin rasa pedas yang lebih kuat.

4. Jangan memasak saus terlalu lama agar rasa segar lemon tetap terasa.

Resep lemon pepper chicken wings ini siap membuat waktu makanmu jadi lebih seru dengan aroma segar yang menggoda. Rasanya cocok dinikmati bersama kentang goreng, nasi hangat, atau bahkan dimakan langsung saat masih panas. Sekali mencium wanginya, dijamin susah menolak untuk mengambil lagi dan lagi.