Resep QQ Balls Buah Naga yang Menarik untuk Dicoba, Gak Melulu Ubi

Name: Resep QQ Balls Buah Naga yang Menarik untuk Dicoba, Gak Melulu Ubi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 100 gram buah naga; 15 ml air; 70 gram tepung tapioka; Gula pasir secukupnya (opsional); Konjac jelly secukupnya; Nata de coco secukupnya; Stroberi secukupnya, potong sesuai selera; Susu yogurt

01 Nov 2026, 13:15 WIB

3 min read

Take a Deeper Read

Ketika Event Makin Ramai, Apakah Nilainya Juga Makin Besar?

Read Article

Bagi pencinta kuliner viral, nama QQ balls pasti sudah tidak asing lagi. Dessert manis berbentuk bola-bola khas Taiwan ini berseliweran terus di timeline media sosial belakangan ini. Disajikan dengan aneka topping dan kuah susu yang creamy dan segar, QQ balls jadi kudapan primadona yang banyak diburu.

Umumnya, QQ balls dibuat dari aneka ubi atau talas. Tapi, kali ini kamu bisa berkreasi menggunakan buah naga agar warnanya lebih cantik natural dan rasanya segar. Penasaran apa saja bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep QQ balls buah naga dari Vania Wijaya dalam akun Instagram-nya berikut ini!

Bahan QQ Balls Buah Naga
ilustrasi buah naga (pexels.com/hartono subagio)
Bahan adonan QQ balls:
1. 100 gram buah naga
2. 15 ml air
3. 70 gram tepung tapioka
4. Gula pasir secukupnya (opsional)
Bahan topping:
1. Konjac jelly secukupnya
2. Nata de coco secukupnya
3. Stroberi secukupnya, potong sesuai selera
Bahan kuah susu:
1. Susu yogurt
Cara Membuat QQ Balls Buah Naga
ilustrasi membuat bola-bola (pexels.com/Gu Ko)
1. Bikin adonan QQ balls terlebih dahulu. Blender buah naga bersama air hingga halus, kemudian masak campuran tersebut di atas panci hingga mendidih. Angkat.
2. Di dalam wadah, campurkan tepung tapioka, gula pasir, dan jus buah naga yang sudah dimasak tadi. Aduk dan uleni adonan menggunakan tangan atau spatula hingga kalis dan bisa dipulung.
3. Selanjutnya, bagi adonan dengan berat masing-masing 8 gram lalu bentuk bulatan dengan tangan atau sesuai selera.
4. Didihkan air di panci, masukkan adonan QQ balls yang sudah dibentuk. Rebus hingga mengapung dan matang.
5. Angkat QQ balls yang sudah mengapung dan segera masukkan ke dalam mangkuk berisi air es agar teksturnya tetap kenyal dan tidak lengket.
6. Saatnya plating. Di dalam mangkuk atau gelas, susun QQ balls, konjac jelly, nata de coco, potongan stroberi, dan es batu. Lalu, siram dengan kuah susu yogurt.
7. QQ balls buah naga siap disajikan.
Tips Membuat QQ Balls Buah Naga
ilustrasi QQ balls (pexels.com/Kai-Chieh Chan)
1. Tuangkan campuran buah naga selagi panas ke dalam mangkuk berisi tepung tapioka. Hal ini dilakukan untuk membantu proses gelatinisasi sehingga adonan lebih mudah menyatu dan kenyal.
2. Masukkan adonan QQ balls yang sudah dibentuk dalam air yang sudah mendidih hingga mengapung dan matang.
3. Saat membentuk QQ balls, taburi potongan adonan dengan tepung tapioka agar tidak lengket satu sama lain.
4. Agar teksturnya kenyal dan tidak lembek, segera angkat QQ balls yang sudah mengambang dan masukkannya ke dalam wadah berisi air es.
5. Selain kuah susu yogurt, QQ balls juga cocok dipadukan dengan kombinasi susu evaporasi, SKM, dan whipping cream.
Tak selalu ubi atau talas, ternyata QQ balls juga bisa dibuat dari buah-buahan segar. Selain warnanya jadi cantik natural, rasanya juga manis dan kenyalnya tetap nagih. Yuk, kreasikan QQ balls buah naga buatanmu sendiri di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.