Resep Lepet Jagung Manis yang Aroma dan Gurihnya Menggoda

Name: Resep Lepet Jagung Manis yang Aroma dan Gurihnya Menggoda
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

21 Nov 2023, 14:20 WIB

Qoniah Musallamah

Lepet Jagung (instagram.com/mrs.wijaya)

Jagung termasuk jenis buah dengan tekstur biji yang gurih. Tidak hanya popcorn untuk teman camilan saat nonton bioskop, tetapi jagung bisa diolah jadi berbagai macam makanan manis dan cocok buat kamu yang hobi masak.

Salah satu jajanan legendaris adalah lepet. Banyak jenis lepet, tetapi yang wajib dicoba adalah lepet jagung manis. Teksturnya empuk ditambah biji jagung manis, sehingga memadukan rasa yang unik dan berbeda.

Uniknya, pembungkus yang digunakan untuk membungkus lepet adalah kulit jagung. Sungguh spesial, kan? Yuk, masak resep lepet jagung manis yang empuk dengan aroma menggiurkan ini!

Bahan Lepet Jagung Manis

ilustrasi jagung manis (pixabay.com/keem1201)

3 buah jagung manis
1/4 buah kelapa setengah tua
80 gram tepung maizena
20 gram tepung terigu serba guna
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
vanili secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi kelapa (pixabay.com/Lebensmittelfotos)

Siapkan mangkuk besar. Serut jagung sambil ditekan-tekan hingga airnya keluar.
Pilih kelapa setengah tua, lalu parut sampai halus.
Campur semua bahan jadi satu, lalu aduk rata koreksi rasa.
Ambil kulit jagung, letakkan adonan secukupnya diatasnya.
Kemudian, bungkus sampai selesai. Lakukan hal yg sama hingga adonan habis.
Kukus selama kurang lebih 30—40 menit atau hingga matang.
Sajikan lepet jagung manis untuk teman camilan.

Tips Membuat Lepet Jagung Manis

ilustrasi seseorang sedang memasak (Pexels.com/Vlada Karpovich)

Pilih jagung manis berukuran besar. Kemudan, cukup serut sembari ditekan-tekan dengan ulekan sampai keluar airnya.
Jika memilih jagung manis, kamu bisa mengurangi takaran gula pasirnya. Namun, jika menggunakan jagung biasa perlu tambahan porsi gula pada adonan.
Kulit jagung dimanfaatkan untuk membungkus adonan. Hal yang penting dilakukan adalah membersihkan dengan mencucinya terlebih dahulu.
Kelapa yang digunakan adalah yang setengah tua supaya mendapatkan santan yang kental dan gurih.

Lepet jagung manis termasuk camilan yang murah meriah, karena tidak menggunakan banyak bahan dan relatif mudah dibuat. Buat yang bingung mau melakukan kegiatan apa saat akhir pekan, membuat lepet jagung manis bisa dijadikan opsi yang menarik.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.