Resep Luncheon Saus Asam Manis, Lauk Last Minute yang Praktis

Name: Resep Luncheon Saus Asam Manis, Lauk Last Minute yang Praktis
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram luncheon; 1,2 buah bawang bombai; 2 siung bawang putih; 3 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1,2 sdt lada bubuk; 150 ml air, atau sesuai kebutuhan; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Minyak untuk menumis

08 Jul 2026, 15:57 WIB

Intan Pratiwi Buchr

News

Channel

Add Us on Google

Resep Luncheon Saus Asam Manis, Lauk Last Minute yang Praktis

ilustrasi luncheon saus asam manis (pixabay.com/Anjelie Khan)

Intinya Sih

Luncheon adalah olahan daging ayam atau sapi yang digiling, dibumbui, dan dikukus dengan tekstur lembut serta tahan lama, cocok dijadikan stok lauk praktis di rumah.
Resep luncheon saus asam manis dibuat dengan menumis bawang, mencampur berbagai saus seperti tomat, sambal, tiram, lalu memasak bersama potongan luncheon hingga saus mengental.
Menu ini bisa dimodifikasi dengan tambahan sayuran atau protein lain sesuai selera dan disajikan hangat bersama nasi untuk hidangan cepat namun tetap lezat.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Luncheon merupakan olahan dari daging ayam sampai sapi yang digiling, dibumbui, lalu dikukus. Makanan ini memiliki masa simpan tahan lama dan tekstur yang lembut tapi padat, makanya sering dibuat ala rumahan sebagai stok untuk inspirasi makanan last minute.

Biasanya luncheon dipakai sebagai isian aneka macam makanan, seperti mi atau nasi goreng. Namun, bahan ini bisa jadi lauk utama dengan cara dimasak bersama saus asam manis. Cocok disantap bareng nasi hangat untuk teman makan siang ataupun malam yang praktis. Kalau mau tahu cara buatnya, simak dalam resep luncheon asam manis pada artikel ini!

Bahan Luncheon Saus Asam Manis

ilustrasi luncheon (pexels.com/Nunun Dy)

250 gram luncheon
1,2 buah bawang bombai
2 siung bawang putih
3 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1,2 sdt lada bubuk
150 ml air, atau sesuai kebutuhan
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Minyak untuk menumis

Cara Membuat

ilustrasi proses memasak (pexels.com/Gary Barnes)

Pertama-tama, potong dadu luncheon dengan ukuran sedang. Jangan terlalu tipis atau kecil supaya tetap dapat tekstur yang bikin puas dalam sekali gigit, sisihkan.
Kemudian, panaskan sedikit minyak dalam penggorengan. Setelah beberapa saat, masak luncheon tadi sampai luarnya agak kecokelatan biar lebih lezat, angkat dan sisihkan.
Kemudian, cincang bawang putih yang sudah dikupas sampai halus. Sedangkan bawang bombai bisa diiris besar-besar biar bentuknya lebih menarik.
Dalam mangkuk baru, masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, lada, garam, kaldu bubuk, dan air. Setelah itu aduk merata dan lakukan koreksi rasa.
Larutkan juga maizena atau tapioka bersama sedikit air dalam wadah lain untuk mengentalkan saus, sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai lunak sembari diaduk merata. Lalu masukkan campuran saus tadi, masak sampai adonan mendidih.
Tambahkan luncheon, aduk sampai terlapisi secara merata. Lalu tambahkan larutan tapioka dan biarkan sausnya mengental, matikan api.

Tips Memasak Luncheon Saus Asam Manis

ilustrasi sosis (pexels.com/Pixabay)

Bila tidak punya luncheon, kamu bisa ganti menggunakan sosis ataupun protein lain yang disukai.
Untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih berwarna, kamu bisa tambahkan juga potongan paprika, jagung muda, ataupun sayuran favorit lain ke dalamnya.
Sensasi manis dan pedasnya saus bisa diatur sesuai selera, cukup modifikasi takaran saus yang dipakai dalam resep berdasarkan kesukaan masing-masing.
Hidangkan luncheon saus asam manis ini bersama tambahan lauk seperti telur goreng ataupun nugget supaya makin menarik dan mengenyangkan.

Luncheon jangan cuma dimasukkan ke dalam nasi goreng. Kamu bisa masak bahan ini bareng saus asam manis untuk memperoleh lauk praktis dalam hitungan menit. Rasanya enak dan bikin makan tetap puas!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.