- 700 ml air
- 1 bungkus serbuk puding instan rasa mangga
- 100 gr gula pasir
Resep Mango Cheese Puding, Rasa Asam dan Manisnya Pecah di Mulut
Intinya sih...
- Puding mangga dengan vla keju, dessert kenyal dan creamy yang lembut dan lumer di mulut.
- Resep puding empat lapisan dengan vla mangga, keju, potongan buah mangga, dan nata de coco sebagai topping.
- Gunakan mangga matang dan manis alami untuk hasil terbaik, tambahkan cream cheese lebih banyak untuk rasa creamy yang dominan.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Selain disantap langsung, buah mangga yang segar dan kaya rasa juga enak banget diolah menjadi dessert kekinian. Salah satu yang paling menggoda adalah puding mangga, dessert kenyal dan creamy yang lembut dan lumer di mulut.
Perpaduan rasa asam manis alami dari buah mangga dan kenyalnya puding bisa bikin siapa saja ketagihan. Namun, kali ini kamu bisa membuatnya jadi makin spesial dengan tambahan vla keju yang creamy.
Mango cheese puding namanya, puding empat lapis yang mengkombinasikan vla mangga dan keju ditambah dengan potongan buah mangga dan nata de coco sebagai topping. Penasaran gimana cara bikinnya? Yuk, langsung simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan Membuat Mango Cheese Puding
Bahan lapisan 1:
Bahan lapisan 2:
- 2 buah mangga ukuran sedang, haluskan
- 2 sdm tepung maizena
- Gula pasir secukupnya
Bahan lapisan 3:
- 1 bungkus serbuk puding instan rasa mangga susu
- 500 ml air
Bahan lapisan 4:
- 500 ml susu UHT full cream
- 85 gr keju cheddar, parut
- 5 sdm mayonaise
- 8 sdm susu kental manis
- 2 sdm tepung maizena
- Sejumput garam
Bahan topping:
- Potongan buah mangga secukupnya
- Nata de coco secukupnya
Cara Membuat Mango Cheese Puding
- Masukkan semua bahan lapisan 1 ke dalam panci kemudian masak dengan api kecil sembari diaduk-aduk hingga mendidih.
- Setelah itu, susun wadah di atas meja lalu tuangkan puding ke wadah secukupnya saja. Jangan terlalu banyak karena wadah akan diisi dengan 4 lapisan puding, biarkan dingin.
- Sembari menunggu, lanjut untuk membuat lapisan kedua. Potong kasar buah mangga lalu blender dengan sedikit air.
- Setelah itu, tuangkan ke dalam teflon dan masukkan semua bahan lapisan kedua.
- Masak lapisan kedua hingga mendidih dan agak mengental lalu tuangkan ke dalam wadah berisi puding yang sudah padat, sisihkan.
- Sembari menunggu lapisan kedua set, lanjut membuat lapisan ketiga. Campurkan semua bahan dalam panci lalu masak hingga mendidih.
- Aduk-aduk sebentar hingga uapnya hilang lalu tuangkan di atas lapisan kedua yang sudah set, sisihkan.
- Selanjutnya, buat lapisan keempat dengan mencampurkan semua bahan lalu masak dengan api kecil hingga mendidih. Jangan lupa aduk terus agar tidak ada tepung yang menggumpal lalu dinginkan.
- Setelah itu, tuangkan lapisan keempat hingga cetakan penuh.
- Tambahkan topping potongan buah mangga dan nata de coco lalu sajikan.
Tips Membuat Mango Cheese Puding
- Gunakan mangga yang matang dan manis alami. Beberapa jenis mangga seperti mangga harum manis dan mangga golek bisa jadi pilihan yang tepat.
- Jumlah keju yang digunakan bisa disesuaikan, tambahkan porsi keju jika ingin rasa gurih yang lebih dominan. Jika ingin lebih creamy, tambahkan cream cheese sedikit lebih banyak.
- Masak setiap lapisan puding dengan api kecil sambil diaduk terus menerus agar tidak ada bagian yang menggumpal, terutama pada lapisan yang mengandung keju dan tepung maizena.
- Kamu juga bisa menambahkan topping lainnya seperti parutan keju dan almond slice yang sudah dipanggang.
- Simpan puding dalam kulkas minimal 2-3 jam sebelum disajikan supaya lebih set dan lebih lezat.
Jika suka, tambahkan potongan buah mangga di lapisan ketiga. Dengan begitu, rasa dan teksturnya akan semakin beragam dan menyatu dengan sempurna.
Manis asam mangga berpadu sempurna dengan gurihnya vla keju diatasnya. Camilan spesial yang asam manis ini pas banget dinikmati di siang hari yang panas. So, selamat mencoba..
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
