Resep Manisan Pepaya yang Segar dan Kenyal, Begini Caranya

13 Mei 2023, 13:13 WIB

Ilustrasi manisan pepaya (instagram.com/tanmingtjoe)

Manisan menjadi salah satu camilan yang terbuat dari buah-buahan. Biasanya menggunakan buah potong yang diawetkan dengan kapur sirih dan gula pasir.

Salah satu buah yang cocok untuk membuat manisan adalah pepaya. Olahan ini bisa menjadi cara nikmat buat kamu yang bosan dengan pepaya utuh. Nah, kalau kamu tertarik membuatnya, cek resep manisan pepaya berikut ini.

Bahan Manisan Pepaya

Ilustrasi pepaya muda (instagram.com/soulkitchen.mdn)

1 buah pepaya mentah, potong sesuai selera
1 gelas air
2 gelas gula pasir
3 buah jeruk nipis
1/4 sdt garam
pewarna makanan secukupnya
1 sdm kapur sirih, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

Siapkan pepaya di dalam wadah, lalu campur dengan larutan kapur sirih. Aduk merata.
Rendam selama 2-4 jam.
Setelah direndam, cuci pepaya hingga benar-benar bersih.
Didihkan air, kemudian rebus pepaya selama lima menit.
Siapkan panci, campurkan air, gula pasir, garam, perasan jeruk nipis, dan pewarna makanan. Aduk rata.
Nyalakan api, lalu masak hingga mendidih.
Selanjutnya masukkan pepaya yang sudah direbus tadi.
Masak hingga air gula menyusut dan meresap ke pepaya, kemudian angkat dan sajikan.

Tips Membuat

Pilih pepaya muda, karena teksturnya renyah dan gak mudah hancur saat dimasak.
Gunakan api sedang saat memasak manisan pepaya, biar teksturnya gak mudah lembek.
Pastikan pepaya sudah dicuci terlebih dahulu sebelum diolah.

Itu dia resep manisan pepaya yang segar dan manis. Cocok dinikmati saat sedang santai di rumah. Selamat mencoba!