Resep Martabak Mini Kuah Cuko, Camilan Segar Bikin Ketagihan!

30 Jun 2019, 07:15 WIB

Bife SoE

News

Channel

Add Us on Google

Resep Martabak Mini Kuah Cuko, Camilan Segar Bikin Ketagihan!

instagram.com/camilabawazer

Kuah cuko adalah sajuan nikmat asal Palembang yang biasanya disajikan bersama dengan pempek. Tak hanya melulu dengan pempek, kamu bisa mengkreasikan camilan lainnya yang bisa disajikan bersama kuah cuko. Salah satu sajian yang dapat kamu buat adalah martabak mini. Nah berikut resep martabak mini kuah cuko. Check its out!

1. Bahan martabak

unsplash.com/Victoria Shes

250g daging cincang
1 buah bawang bombay
1 siung bawang putih
2 sdm curry powder
Gula
Garam
1/2 sdt merica
1 sdm ketumbar halus
4 butir telur (orek setengah matang)
Daun bawang
1 butir telur
Kulit lumpia

2. Bahan kuah cuko

pixabay.com/RitaE

20 cabe rawit (sesuai selera)
100g gula merah
500ml air
1sdt cuka
20gram asam jawa
1 sdt garam garam
1 sdt kecap manis
5 siung bawang putih

3. Cara membuat martabak

instagram.com/camilabawazer

Iris daun bawang diiris memanjang
Bawang bombay dan bawang putih diiris tipis
Selanjutnya tumis bawang bombay bawang putih
Masukan daging, curry powder, garam, ketumbar, gula dan merica
Campur semuanya hingga merata
Berikut tambahkan daun bawang dan telur kemudian dicampur merat
Setelah matang, keluarkan dan simpan dalam wadah
Dalam wadah yang sama tersebut masukan 1 butir telur mentah dan aduk
Selanjutnya masukan isian ke kulit lupia dan lipat berbentuk kotak
Berikutnya goreng kembali sampai matang.

4. Cara membuat kuah cuko

instagram.com/camilabawazer

Ulik cabe dan bawang hingga halus
Rebus gula merah dan asam dengan air matang hingga gula larut
Selanjutnya masukan bumbu halus, garam, dan kecap manis
Koreksi rasa, jika sudah matang tiriskan tambahkan cuka
Sajikan dengan martabak yang telah matang

Nah itulah resep martabak mini kuah cuko, mudah banget kan? Nikmatnya daging giling yang dibumbui dengan berbagai rempah asli. Rasanya mampu membuat camilan soremu terasa lebih nikmat. Gimana, apakah kamu tertarik untuk mencobanya? Yuk komen di kolom komentar!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.