Resep Matcha Mont Blanc untuk Menemani Nobar Piala Dunia

Bahan lapisan matcha:

1. 2 sdt bubuk matcha

2. 50 ml air hangat

3. 1 sdt madu

Bahan lapisan susu:

1. 180 ml susu full cream

2. es batu secukupnya

Bahan krim mont blanc:

1. 80 gram chestnut spread

2. 40 ml whipping cream cair

3. 1 sdt gula halus

4. garam secukupnya

5. sedikit ekstrak vanila

Bahan taburan:

1. parutan kulit jeruk secukupnya

2. bubuk matcha secukupnya

1. Masukkan bubuk matcha dan air hangat ke dalam cawan. Kemudian, kocok menggunakan whisk hingga menyatu.

2. Kemudian, tuangkan madu ke dalam larutan matcha. Aduk sebentar hingga tercampur. Sisihkan.

3. Ambil wadah bersih, lalu tambahkan chestnut spread, whipping cream, gula halus, ekstrak vanila, dan garam. Kocok dengan frother hingga mengental.

4. Siapkan gelas yang sudah diisi es batu sebelumnya. Kemudian, tuangkan susu full cream ke dalamnya.

5. Selanjutnya, tambahkan larutan matcha secara perlahan di atasnya dan tutup dengan lapisan krim mont blanc.

6. Terakhir, taburi dengan sedikit bubuk matcha dan parutan kulit jeruk.

7. Matcha mont blanc siap untuk disajikan serta dinikmati!

1. Gunakan bubuk matcha berkualitas, seperti ceremonial grade atau culinary grade. Matcha jenis ini akan menghasilkan cita rasa yang seimbang di mulut, umami, dan bebas dari sensasi grassy.

2. Pastikan suhu air sudah tepat sebelum digunakan untuk menyeduh matcha. Suhu air yang ideal berkisar antara 70–80 derajat Celsius. Hindari menggunakan air yang terlalu panas karena dapat membuat matcha terasa lebih pahit.

3. Selalu ayak bubuk matcha sebelum diseduh dengan air hangat. Cara ini akan mencegah gumpalan, sehingga tekstur minuman menjadi lebih lembut dan halus.

4. Jika kamu ingin menciptakan sensasi yang lebih creamy dan menggoda , kamu bisa mengganti susu full cream dengan susu oat atau almond milk.

5. Agar tidak menimbulkan sensasi pahit yang berlebihan, pastikan kamu memarut kulit jeruk hanya pada bagian luarnya saja (yang berwarna oranye). Hindari memarut hingga terlalu keras sampai mengenai lapisan kulit dalamnya yang berwarna putih.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat matcha mont blanc yang lezat, creamy, dan menyegarkan di tiap tegukan. Sajikan sebagai variasi minuman yang bikin mata tetap terjaga saat nonton pertandingan Piala Dunia. Selain itu, kamu juga bisa menikmatinya dengan almond panggang, edamame, popcorn, atau biskuit gandum untuk menyeimbangkan sensasi creamy dari matcha mont blanc!