Resep Membuat Donat Rendah Kalori, Caranya Gak Sulit!

05 Jun 2022, 07:20 WIB

ilustrasi resep donat rendah kalori (pexels.com/Cats Coming)

Donat menjadi camilan yang begitu dihindari oleh beberapa orang karena dianggap memiliki kalori cukup tinggi. Hal ini tidak mengherankan, mengingat bahan-bahan yang digunakan sangat melimpah disertai topping yang selalu spektakuler.

Buat kamu yang sedang menjalani program makan sehat atau menjaga pola makan, donat tetap bisa dinikmati dengan versi rendah kalori. Komponen yang dipakai pun cenderung lebih sehat, sehingga kamu bisa membuat camilan ini sebagai salah satu ide makan sedap tanpa merasa bersalah.

1. Siapkan membuat donat rendah kalori

ilustrasi resep donat rendah kalori (unsplash.com/Sorin Gheorghita)

Bahan adonan donat:

100 gram tepung bebas gluten
1 butir putih telur
1/4 cangkir susu almon atau susu kedelai
60 gram saus apel
2 sdm air
1/2 sdt baking soda
1/4 sdt bubuk pengembang
stevia secukupnya
bubuk kayu manis secukupnya
ekstrak vanila secukupnya

Bahan topping:

gula kelapa secukupnya
dark chocolate secukupnya

2. Campur seluruh bahan adonan

ilustrasi resep donat rendah kalori (unsplash.com/Monika Grabkowska)

Pada proses pembuatan donat versi rendah kalori ini kamu perlu mencampurkan seluruh bahan yang sudah disebutkan di atas secara merata. Pengadukan bisa menggunakan bantuan alat otomatis tertentu atau sekadar dicampur memakai spatula.

Pastikan bahwa tidak ada tepung yang menggumpal saat proses persatuan adonan ini. Dengan begitu, saat dimasak, donat matang secara merata dan memiliki penampilan yang cantik begitu disajikan.

3. Cetak adonan donat secara merata

ilustrasi resep donat rendah kalori (unsplash.com/Petr Sevcovic)

Bila bahan-bahan dari donat sudah tercampur rata, kamu bisa memulai untuk membentuk adonan menggunakan bantuan sendok scoop, plastik segitiga, atau cetakan donat khusus agar bentuknya jadi lebih rapi.

Karakteristik adonan yang agak berbeda dari donat goreng biasa membuat adonan versi ini dapat langsung dibentuk sesuka hati tanpa melalui tahap resting atau pengistirahatan donat. Tenang saja, tetap mengembang sempurna, kok.

4. Panggang donat hingga matang

ilustrasi resep donat rendah kalori (unsplash.com/Andrew Valdivia)

Umumnya, donat dimasak dengan metode penggorengan. Namun, sekarang kamu tidak perlu menggunakan minyak untuk mengolah makanan ini, karena donat dapat dipanggang dengan oven agar lebih sehat.

Panggang adonan donat dengan suhu sekitar 170 derajat Celsius. Selalu lakukan pengecekan agar adonan tidak gosong. Bila sudah dikeluarkan, kamu bisa menikmatinya bersama topping dari gula kelapa atau dark chocolate secukupnya.

5. Tips memanggang donat

ilustrasi resep donat rendah kalori (unsplash.com/Kyle Brinker)

Proses pembuatan donat biasanya memakan waktu cukup panjang karena adonan harus selalu diistirahatkan. Tetapi pada metode kali ini, kamu tidak memerlukan waktu sebanyak itu, karena donat bisa segera dieksekusi.

Di sisi lain, kamu dapat menggunakan bantuan dari minyak kelapa atau zaitun untuk dioleskan pada loyang agar adonan tidak menempel ketika dipanggang. Terutama jika media yang digunakan cenderung bukan material antilengket.

Jadi, siapa bilang bahwa menikmati donat ternyata menakutkan? Bila kamu senang masak sendiri, donat bisa diubah jadi lebih rendah kalori dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Ngemil jadi lebih leluasa, deh!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.