Resep Membuat Onde-onde Isi Cokelat-Keju, Ide Baru Camilan Soremu
Onde-onde merupakan salah satu kudapan khas Mojokerto, Jawa Timur. Biasanya, kue yang dibaluri biji wijen tersebut memiliki isian kacang hijau ataupun kelapa-gula merah.
Namun, seiring perkembangan zaman, ada banyak variasi baru yang muncul, nih. Sebagai contoh, ada onde-onde dengan isian telur asin, ubi ungu, hingga cokelat-keju.
Nah, bagi kamu yang mau langsung buat onde-onde isi cokelat-keju, berikut resep selengkapnya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan adonan:
- 150 gram tepung ketan putih
- 150 ml air panas
- 50 gram kentang kukus
- 15 gram tepung beras
- 5 sendok makan gula
- 1/4 sendok teh garam
- air putih secukupnya
- biji wijen secukupnya
Bahan isian:
- 150 gram dark cooking chocolate
- 50 gram keju cheddar
2. Parut keju cheddar dan cokelat
- Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah membuat isian onde-ondenya terlebih dahulu. Caranya, parut dark cooking chocolate dan keju cheddar.
- Campur kedua bahan tersebut, lalu bentuk menjadi bulat. Buat sebanyak 16 buah. Kalau sudah, sisihkan.
3. Campurkan semua bahan untuk membuat adonan onde-onde
- Untuk membuat adonan onde-onde, masukkan tepung beras dan tepung ketan putih ke dalam wadah.
- Ayak kentang kukusnya hingga halus. Lalu, campur ketiga bahan tadi hingga merata.
- Larutkan gula dan garam dalam 150 ml air panas. Kemudian, tuang ke dalam campuran tepung secara bertahap.
4. Bungkus isian dengan adonan
- Setelah terbentuk adonan, bagi juga menjadi 16 buah. Lalu, pipihkan, tambahkan isian cokelat-keju, dan bungkus rapat.
- Selanjutnya, celupkan adonan ke dalam air dan baluri dengan biji wijen sampai rata.
5. Goreng onde-onde hingga mengembang
- Kalau sudah, goreng dengan api kecil. Jangan lupa membolak-baliknya hingga onde-onde mengembang.
- Besarkan api menjadi sedang dan lanjutkan menggoreng sampai tampilannya kecokelatan.
- Tiriskan dan tunggu sebentar hingga dingin. Onde-onde isi cokelat-keju pun sudah siap!
Onde-onde gak hanya bisa dikreasikan dengan kacang hijau ataupun ubi ungu, tapi juga bisa dengan cokelat dan keju. Selamat menikmati, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
