Resep Mi Sup Kimchi Ala Anak Kos, Kuahnya Menggoda! 

1. 1 cup kimchi
2. 1 buah bawang bombay
3. 5 butir bawang putih 
4. 1 buah tofu
5. 1 bungkus jamur enoki 
6. 4 butir telur ayam
7. 1500 ml air cucian beras
8. 1 2 sendok makan minyak wijen
9. Minyak untuk menumis
10. Mie secukupnya 

Bumbu:

1. 1 sendok teh kaldu bubuk non msg
2. 2 sendok makan gochujang
3. Garam secukupnya
4. Gula pasir sesuai selera

1. Cuci bersih jamur enoki dan potong-potong tofu, kemudian sisihkan.
2. Cincang halus bawang putih, sedangkan untuk bawang bombay dan daun bawang cukup rajang kasar.
3. Tuang sedikit saja minyak goreng, lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan daun bawang bagian putih sampai wangi.
4. Masukkan kimchi instan dan tumis sebentar. Tuang air cucian beras dan bumbu, masak hingga mendidih. Masukan tofu dan jamur enoki.
5. Jika jamur enoki sudah mulai layu, masukkan telur ayam dan daun bawang bagian hijaunya.
6. Masak hingga telur setengah matang dan tambahkan minyak wijen.
7. Sajikan mi di mangkok lalu tuang dengan sup. Sajikan ketika sup masih panas.

1. Untuk mencuci jamur enoki perlu dibuang bagian bawahnya atau akar yang berwarna kecoklatan. Lalu, pisah-pisahkan.
2. Tambahkan taburan potongan daun bawang agar terlihat lebih menggoda.

Mi sup kimchi ini adalah resep masakan Korea yang dibuat dengan menyesuaikan bahan persediaan di dapur. Apabila dirasa dari beberapa bahan resep ini, bisa dilewati dan gunakan yang ada saja. Sesuai dengan judulnya, mi sup kimchi ala anak kos bisa dibuat sendiri di kos ataupun kamu yang sedang mencoba hidangan spesial ala Korea.