Resep Mie Goreng Mango Chicken, Sajian Segar dan Gurih!
Mie merupakan salah satu makanan olahan yang tak asing karena kerap disajikan dengan beragam resep, salah satunya resep mie goreng. Berbagai bahan-bahan dan bumbu dicampurkan untuk menciptakan rasa yang nikmat.
Salah satu sajian mie goreng yang patut dicoba adalah mango chicken noodle atau mie dengan ayam dan mangga segar. Wah, perpaduan ayam dan buah, bagaimana rasanya, ya? Mari dicoba resep mie goreng bercita rasa menarik berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Resep mie goreng yang satu ini gak sulit, kok. Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan adalah berikut ini, jangan sampai terlewat, ya!
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit yang dipotong kecil
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan tepung jagung
- Minyak canola
- 113 gram jamur shiitake yang diiris tipis
- 1 bawang bombay yang diiris tipis
- 2 wadah wortel yang dipotong kecil
- 1 1/2 wadah kacang polong
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 sendok makan irisan jahe segar
- 341 ml saus cabai mangga
- 250 gram mi mein
- 1/2 wadah mangga segar yang dipotong
- 2 sendok makan ketumbar potong
2. Baluri ayam dengan tepung jagung dan bumbu
Langkah awal yang perlu dilakukan adalah dengan mempersiapkan ayam, tepung, dan juga bumbu. Lalu, selanjutnya kamu dapat mencampurkan tepung dengan bumbu-bumbu yang telah disiapkan sebelumnya.
Jika sudah dicampurkan dengan bumbu, maka baluri tepung tersebut pada seluruh bagian daging ayam. Pastikan untuk meratakannya secaa merata agar cita rasanya juga seimbang dan diamkan pada lemari pendingin selama beberapa saat.
3. Goreng potongan ayam hingga matang dan renyah
Siapkan wajan berisi minyak terlebih dahulu dan panaskan dengan api kecil. Jika sudah, masukan daging ayam ke dalamnya dan goreng hingga matang, serta renyah.
Jangan lupa untuk membolak balikannya agar kematangannya merata. Lalu, sisihkan dan tiriskan dengan menggunakan tisu.
4. Merebus mi dan tumis bersama semua bahan-bahan
Kamu dapat selanjutnya mempersiapkan panci berisi air untuk digunakan dalam merebus mie. Jangan merebus terlalu lama agar teksturnya tetap lembut dan tak lembek.
Persiapkan pula satu wajan untuk menumis semua bahan-bahan. Jika sudah, masukan rebusan mie ke dalam tumisan tersebut dan aduk hingga merata.
5. Sajikan dengan menata mie bersama ayam dan mangga
Langkah terakhir dari resep mie goreng ini adalah pindahkan mie ke piring saji. Kamu dapat menatanya agar tak berantakan saat disajikan. Jangan lupa juga dengan penambahan ayam dan mangga sebelum menyajikan menu ini. Cita rasanya segar dan tentu tak kalah melezatkan di lidah.
Proses pengolahan mie dengan tambahan ayam dan mangga ini memang cukup sederhana. Meski begitu, penyajiannya tetap lezat dan memanjakan lidah. Bikin ketagihan!
