Resep Minyak Ayam Bawang ala William Gozali

Name: Resep Minyak Ayam Bawang ala William Gozali
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

27 Okt 2025, 13:13 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Potret minyak ayam bawang ala William Gozali (tiktok.com/willgoz)

Intinya sih...

Minyak ayam bawang bisa membuat masakan terasa lebih sedap, cocok untuk menumis lauk, membuat nasi goreng, atau meracik bumbu bakmi.
Resep minyak ayam bawang ala William Gozali menggunakan kulit ayam, bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan garam.
Tips membuat minyak ayam bawang: gunakan kulit ayam segar agar hasilnya lebih jernih, masak dengan api sedang, dan simpan di wadah kedap udara agar tahan lama.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Minyak menjadi salah satu bahan dapur yang penting dalam keseharian, terutama buat kamu yang hobi masak. Mulai dari minyak kelapa, minyak sawit, hingga minyak zaitun, masing-masing punya aroma dan karakter rasa yang berbeda.

Nah, dari sekian banyak jenis minyak, kamu mungkin tertarik mencoba sesuatu yang unik dan lebih gurih, yakni minyak ayam bawang. Jenis minyak ini bisa membuat berbagai masakan terasa lebih sedap. Cocok untuk menumis lauk, membuat nasi goreng, atau meracik bumbu bakmi.

Minyak ini dibuat dari olahan kulit ayam yang dimasak perlahan hingga mengeluarkan lemak alami, lalu dicampur dengan bahan-bahan sederhana. Rasanya gurih, aromanya harum, dan bisa disimpan lama di rumah.

Nah, kamu bisa bikin sendiri minyak ayam bawang dengan resep sederhana dari William Gozali. Yuk, ikuti resepnya berikut ini!

Bahan Minyak Ayam Bawang ala William Gozali

1 kilogram kulit ayam
100 ml air
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih, geprek
5 gram garam
4 batang daun bawang, potong

Cara Membuat

Masukkan kulit ayam ke dalam wajan, lalu tuang air.
Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
Beri garam, aduk hingga tercampur rata.
Masak kulit hingga kering dan berwarna kecokelatan.
Setelah matang, masukkan ke dalam chopper, proses hingga tercampur rata.
Jika sudah selesai, simpan di dalam stoples kecil atau wadah kedap udara.
Minyak ayam bawang siap disajikan.

Tips Membuat

Gunakan kulit ayam segar, supaya menghasilkan minyak yang lebih jernih dan tidak cepat tengik saat disimpan.
Masak dengan api sedang, agar lelehan minyak keluar maksimal. Jangan terburu-buru dengan api besar, karena bisa membuat kulit ayam gosong sebelum minyaknya keluar sempurna.
Simpan di dalam wadah kedap udara. Minyak ayam bawang bisa bertahan hingga dua pekan pada suhu ruang atau sebulan jika disimpan di kulkas. Pastikan wadahnya kering, agar minyak tidak cepat rusak.

Itu dia resep minyak ayam bawang ala William Gozali yang harum, gurih, dan tahan lama. Cukup tambahkan satu sendok makan saat memasak. Selamat memasak, ya!