Resep Mocca Sago Coffee Jelly, Ide Takjil Super Segar!

Bahan-bahan:

1. 1 sachet bubuk nutrijell (plain)
2. 100 gr gula pasir
3. 4 gr kopi instan (nescafe)
4. 600 ml air

Bahan lainnya:

1. 50 gr sagu mutiara
2. 1 sachet bubuk nutrijell (cincau)
3. Nata de coco secukupnya
4. 400 gr susu evaporasi
5. 150 ml susu full cream
6. Sirup rasa mocca secukupnya
7. Es batu secukupnya

1. Di dalam panci, masukan bubuk nutrijell, bubuk kopi, gula pasir, dan air. Aduk-aduk terlebih dahulu sebelum dimasak.
2. Nyalakan kompor, kemudian masak jelly dengan api sedang, aduk-aduk hingga mendidih.
3. Jika sudah mendidih, tuang ke dalam loyang, lalu diamkan hingga set.
4. Potong jelly menjadi 3 bagian, kemudian serut jelly secara perlahan, sisihkan.
5. Panaskan air, lalu masukan sagu mutiara, masak selama 7 menit. Matikan api, tutup rapat panci dan diamkan selama 30 menit.
6. Setelah itu, nyalakan kompornya lagi dan masak mutiara sagu hingga matang selama 10 menit.
7. Jika sudah matang, saring mutiara, lalu bilas dengan air matang, sisihkan.
8. Siapkan panci, lalu masukan bubuk agar-agar rasa cincau, gula pasir secukupnya, dan air. Kemudian, masak jelly hingga mendidih.
9. Tuangkan ke dalam loyang dan diamkan hingga set. Jika sudah set, potong-potong jelly berukuran dadu.
10. Terakhir, siapkan wadah besar, masukan potongan jelly cincau secukupnya, serutan jelly kopi, mutiara sagu, nata de coco, susu evaporasi, susu full cream, sirup mocca sesuai selera dan es batu. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
11. Mocca sago coffee jelly drink siap untuk disajikan.

1. Saat memasak jelly, kamu bisa kurangi takaran airnya agar hasil jelly gak terlalu lembek.
2. Aduk-aduk bubuk jelly terlebih dahulu sebelum api dinyalakan agar hasil jelly gak bergerindil.
3. Bila, kamu kurang suka dengan nata de coco, kamu bisa lewati bahan tersebut.
4. Tujuan memotong jelly menjadi 3 bagian yaitu agar lebih mudah dipegang saat akan diserut.
5. Untuk hasil yang lebih banyak, kamu bisa menambahkan susu full cream-nya.

Campurkan semua bahan yang sudah jadi ke dalam wadah seperti potongan jelly cincau, serutan jelly kopi, mutiara sagu, nata de coco, lalu tambahkan susu evaporasi, susu full cream, sirup mocca sesuai selera dan potongan es batu agar lebih segar.

Jika tak ada es batu, kamu dapat meletakkan mocca sago coffee jelly ke dalam kulkas. Saat sudah dingin, pindahkan ke dalam gelas lalu sajikan bersama keluarga.

Jika kamu ingin menjual mocca sago coffee jelly, caranya gampang, kok. Kamu hanya perlu menyiapkan botol mini untuk pengemasannya. Masukan mocca sago coffee jelly ke dalam botol satu persatu dengan takaran yang sama rata. Namun, kamu juga dapat mengemas minuman ini dengan menggunakan cup ukuran 300 ml. Jika sudah, kamu hanya perlu menentukan harganya, deh.

Bagaimana, resep mocca sago coffee jelly tadi mudah, bukan? Sajian ini sangat cocok untuk berbuka puasa atau pun ide jualan, lho. Harumnya kopi dan creamy-nya kuah susu bakal membuatmu ketagihan. Selamat mencoba!