Smoothie adalah pilihan menu yang paling tepat untuk sarapan. Selain ringan, isiannya bisa dibuat memakai bahan-bahan simpel yang dapat ditemukan di sekitar, seperti smoothie dari alpukat dan air kelapa yang menyegarkan.
Dilansir Betty Crocker, kamu bisa membuat smoothie alpukat kelapa menggunakan empat bahan utama saja. Simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan smoothie:
Pada proses pembuatan smoothie alpukat kelapa ini, pertama-tama kamu memerlukan 2 cangkir air kelapa untuk dibekukan. Masukkan air tersebut ke dalam cetakan es batu sampai penuh lalu simpan dalam freezer, tunggu selama beberapa waktu.
Proses ini diperlukan untuk menghasilkan smoothie yang kental namun tetap menyegarkan. Oleh sebab itu, es batu yang digunakan hendaknya berasal dari air kelapa segar biar semakin refreshing saat dinikmati.
Bila air kelapa sudah dibekukan, tahap selanjutnya kamu bisa menyiapkan buah alpukat. Gunakan buah yang sudah matang dan berukuran besar, kemudian belah menjadi dua untuk dibuang bagian bijinya.
Ambil bagian daging alpukat dan pisahkan dari serat-seratnya bila terdapat di dalam cangkang. Kematangan buah alpukat ini akan menentukan rasa smoothie, sehingga kamu harus memastikan bahwa bahan sudah benar-benar matang.
Tahap berikutnya, siapkan blender untuk menghaluskan adonan. Masukkan daging buah alpukat, es batu dari air kelapa, ¼ cangkir air kelapa dingin, pemanis, dan air lemon ke dalam blender.
Berikutnya nyalakan mesin dan proses adonan menggunakan teknik nyala-mati dengan menekan tombol stop beberapa kali. Ini dilakukan supaya smoothie menghasilkan tekstur yang lembutnya pas.
Kalau sekiranya adonan smoothie sudah berubah menjadi creamy, maka mesin bisa benar-benar diberhentikan. Setelah itu siapkan gelas dan tuang semua adonan smoothie ke dalamnya.
Cicipi smoothie alpukat kelapa sebelum disajikan. Bila kurang manis, kamu bisa menambahkan madu atau sirop agave biar semakin legit disertai sensasi wangi yang menggugah selera.
Bikin resep smoothie menggunakan perpaduan air kelapa dan alpukat akan menghasilkan sajian creamy, gurih, manis, dan menyegarkan. Olahan ini cocok sekali disantap di pagi hari sebelum beraktivitas biar perut kenyang dan bersemangat menjalani hari.