Resep Muffin Abon Ayam yang Gurihnya Melekat di Lidah

Name: Resep Muffin Abon Ayam yang Gurihnya Melekat di Lidah
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

23 Agu 2023, 06:20 WIB

Made Ayu Putri Arini

Muffin Abon Ayam (youtube.com/Pasti Sania)

Dengan penampilannya yang imut, semua orang sepertinya suka makan muffin. Camilan satu ini banyak digemari karena rasanya yang gurih, manis, dan mengenyangkan.

Biasanya, muffin kerap dipadukan dengan krim manis. Namun, supaya makin menggugah selera, coba kreasikan muffin pakai abon ayam, deh! Rasanya gak kalah enak sama varian muffin cokelat, keju, atau bahkan rasa buah yang umumnya manis.

Kreasi muffin abon ayam ini cocok banget disajikan bersama teh hangat di sore hari. Coba praktikkan resep muffin abon ayam ini di rumah, deh!

Bahan Muffin Abon Ayam

ilustrasi bahan membuat muffin (pexels.com/Ivan Samkov)

100 gram abon ayam
3 butir telur
90 gram tepung terigu
15 gram susu bubuk
40 gram gula pasir
70 gram mentega cair
1/2 sdt emulsifier
12 sdm mayones
4 sdm susu kental manis
daun bawang iris secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi memanggang muffin (freepik.com/rawpixel.com)

Siapkan wadah, lalu masukkan telur, gula, dan emulsifier. Mikser dengan kecepatan sedang hingga adonan telur menembang dan kental berjejak.
Ayak tepung terigu dan susu bubuk. Kemudian, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan spatula.
Masukkan sedikit adonan muffin ke dalam mentega cair, lalu aduk merata. Tuang kembali ke adonan muffin dan aduk perlahan hingga mentega tercampur.
Campurkan mayones dan susu kental manis, lalu aduk merata. Masukkan ke dalam pipping bag.
Siapkan loyang dengan enam buah cup muffin. Isi sepertiga bagian cup muffin dengan adonan muffin.
Taburkan abon ayam secara merata dan beri mayones di atas abonnya.
Kemudian, timpa kembali dengan adonan muffin. Lakukan hal yang sama hingga seluruh adonan muffin habis.
Panggang di oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 25—30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan sejenak.
Beri sisa mayonaise di atas muffin dan taburan abon ayam. Hiasi juga dengan potongan daun bawang.
Muffin abon ayam siap disajikan.

Tips Membuat Muffin Abon Ayam

Muffin Abon Ayam (youtube.com/Pasti Sania)

Selain menggunakan abon ayam, kamu boleh menggantinya dengan abon sapi. Sesuaikan selera keluarga saja.
Pisahkan bahan basah dan bahan kering terlebih dahulu. Kemudian, campur bahan kering perlahan sambil diayak.
Jangan mengaduk adonan muffin terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.
Isian adonan muffin gak perlu sampai penuh. Cukup hingga 3/4 bagian cup muffin saja agar dapat mengembang dengan sempurna.
Panaskan oven selama 10-15 menit sebelum digunakan matangnya merata.

Biar anak-anak gak mudah bosen sama muffin manis terus, sesekali coba buatkan kreasi yang unik, seperti muffin abon ayam ini. Bahannya simpel banget dan rasanya dijamin gak bakal mengecewakan. Ngemil jadi lebih menyenangkan, deh. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.