Resep Nasi Briyani Rice Cooker, Pemula dan Anak Kos Bisa Ikutan Masak

1. 1/2 ekor ayam, potong-potong kecil
2. 750 gram beras pera
3. 600 ml air
4. 2 siung bawang putih, parut
5. 1 siung bawang putih parut
6. 1 sdm minyak samin atau mentega
7. 1 sdt garam
8. 1/4 butir bawang bombai, cincang halus
9. minyak goreng secukupnya

Bumbu rempah:

1. 3 butir cengkih
2. 2 cm kayu manis
3. 2 butir kapulaga
4. 1 sdt kunyit bubuk
5. 1/2 sdt jahe bubuk
6. 1/2 sdt merica bubuk
7. 1/2 sdt pala bubuk
8. 1/4 sdt jinten

1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih dan garam. Diamkan selama beberapa saat. 
2. Kemudian, panaskan minyak agak banyak dan goreng sebentar hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak samin hingga leleh, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan wangi. Sisihkan.
4. Masukkan beras, minyak samin, dan bumbu rempah ke dalam rice cooker. Tuangkan air secukupnya, lalu aduk hingga rata.
5. Susun potongan ayam di atasnya dan masak nasi hingga matang.
6. Kalau sudah matang, jangan lupa aduk-aduk nasi lalu sajikan selagi hangat.

1. Pilih beras agak pera untuk mendapatkan tekstur nasi biryani yang kering dan tidak lembek.
2. Jangan lupa aduk-aduk nasi supaya tak berkerak di bagian bawahnya. Biasanya, bumbu nasinya akan mengendap di bagian bawah rice cooker.
3. Sebaiknya potong-potong ayam ukuran kecil biar lebih cepat matang. Lebih enak dan efisien pakai daging filet.

Itulah resep nasi biryani rice cooker yang aromatik abis. Kalau berhasil membuatnya, jangan lupa komen di kolom komentar, ya!