Resep Nasi Goreng Lidah Sapi, Menu Istimewa yang Mudah Dibuat
Nasi goreng menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang selalu menggugah selera. Makanan yang satu ini juga mudah dikreasikan dengan berbagai bahan makanan.
Nah, bagaimana jika kamu menambahkan sentuhan istimewa dengan lidah sapi yang empuk dan lezat? Kali ini, IDN Times akan membagikan resep nasi goreng lidah sapi yang bisa menjadi hidangan istimewa di rumah.
Rasanya yang gurih dengan tekstur lidah sapi yang kenyal akan membuat siapa saja ketagihan. Yuk, coba membuat nasi goreng lidah rumah dengan resep berikut ini!
Bahan Nasi Goreng Lidah Sapi
- 1 ons lidah sapi
- 1 porsi nasi putih
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 2 buah cabai hijau besar, iris
- 4 buah cabai rawit, iris
- 1 sdm margarin
- 1 sdm minyak goreng
- 1 butir telur
- saus tiram secukupnya
- kecap asin secukupnya
- kecap manis secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat
- Bersihkan lidah sapi, lalu rebus hingga benar-benar empuk.
- Panaskan minyak, lalu masak telur orak-arik.
- Tambahkan margarin ke dalam telur yang sudah digoreng, lalu masukkan irisan cabai.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis cabai rawit hingga harum.
- Tambahkan lidah sapi, lalu masukkan nasi.
- Beri kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, dan kaldu jamur. Aduk merata.
- Setelah matang dan tercampur rata, angkat dan pindahkan ke atas piring.
- Nasi goreng lidah siap disajikan.
Tips Membuat
- Supaya tekstur nasi goreng tidak lengket dan lembek, gunakan nasi putih yang sudah didinginkan. Nasi yang baru dimasak cenderung basah, sehingga membuat nasi goreng menjadi lembek.
- Saat merebus lidah sapi, gunakan panci presto untuk hasil yang lebih cepat dan lembut. Setelah direbus, iris tipis lidah sapi, agar mudah dimasak bersama nasi goreng.
- Tambahkan daun bawang pada tahap akhir memasak untuk meningkatkan aroma. Hal ini akan memberikan sentuhan segar yang seimbang dengan cita rasa gurih nasi goreng.
Itulah resep nasi goreng lidah yang bisa kamu coba masak di rumah. Selamat menghidangkan menu spesial untuk keluarga di rumah!
