Resep Fusilli Tuna Spicy Bolognese, Pedas Gurih Bikin Nagih

Name: Resep Fusilli Tuna Spicy Bolognese, Pedas Gurih Bikin Nagih
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 gram fusilli; 1 kaleng tuna, tiriskan; 200 gram saus bolognese siap pakai; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 buah bawang bombai, cincang; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; 1 sdt cabai bubuk, sesuaikan selera; 2 sdm minyak zaitun atau minyak goreng; 1/2 sdt oregano kering; Garam secukupnya; Lada hitam secukupnya; Air secukupnya untuk merebus pasta; Keju parmesan atau keju parut untuk taburan

30 Oct 2026, 13:25 WIB

4 min read

Intinya Sih

Resep fusilli tuna spicy bolognese memadukan pasta spiral, tuna kalengan, saus bolognese, saus sambal, dan cabai bubuk untuk menu makan siang atau malam.
Fusilli direbus hingga al dente, lalu dicampurkan ke saus tumisan bawang, tuna, dan bumbu yang dimasak sampai mengental serta meresap.
Tingkat kepedasan dapat disesuaikan; air rebusan pasta membantu mengatur tekstur saus, sementara parmesan, basil, atau paprika bisa menjadi pelengkap.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Take a Deeper Read

Ketika Event Makin Ramai, Apakah Nilainya Juga Makin Besar?

Read Article

Lagi ingin menikmati pasta dengan cita rasa yang lebih berani? Coba bikin fusilli tuna spicy bolognese yang memadukan pasta berbentuk spiral dengan saus bolognese bercita rasa pedas dan potongan tuna yang menggugah selera. Perpaduan saus tomat yang kaya rasa, gurihnya tuna, dan sensasi pedas membuat hidangan ini cocok buat kamu yang suka mengeksplorasi menu pasta di rumah.

Gak perlu selalu mengandalkan saus pasta instan atau pergi ke restoran untuk menikmati sajian yang lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah memasak yang praktis, kamu bisa menyajikan fusilli tuna spicy bolognese sebagai menu makan siang maupun makan malam. Penasaran bagaimana cara membuatnya agar saus meresap sempurna dan rasanya makin nikmat? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan Fusili Tuna Spicy Bolognese
ilustrasi fusili (pixabay.com/Сибирка)
1. 200 gram fusilli
2. 1 kaleng tuna, tiriskan
3. 200 gram saus bolognese siap pakai
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 1/2 buah bawang bombai, cincang
6. 2 sdm saus sambal
7. 1 sdm saus tomat
8. 1 sdt cabai bubuk, sesuaikan selera
9. 2 sdm minyak zaitun atau minyak goreng
10. 1/2 sdt oregano kering
11. Garam secukupnya
12. Lada hitam secukupnya
13. Air secukupnya untuk merebus pasta
14. Keju parmesan atau keju parut untuk taburan
Cara Membuat Fusili Tuna Spicy Bolognese
ilustrasi memasak (freepik.com/senivpetro)
1. Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam, lalu masukkan fusilli dan rebus sesuai petunjuk pada kemasan.
2. Setelah matang, tiriskan pasta dan sisihkan sedikit air rebusannya untuk campuran saus.
3. Panaskan minyak zaitun atau minyak goreng di wajan, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombai. Tumis hingga harum dan bawang bombai mulai layu.
4. Tambahkan tuna kalengan yang sudah ditiriskan, kemudian aduk perlahan hingga tercampur rata dengan tumisan bawang.
5. Masak selama 1–2 menit agar aromanya menyatu dengan bumbu.
6. Masukkan saus bolognese, saus sambal, saus tomat, cabai bubuk, oregano, dan lada hitam.
7. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu masak dengan api kecil selama 3–5 menit agar saus mengental dan bumbunya meresap.
8. Masukkan fusilli yang sudah direbus ke dalam wajan, lalu aduk hingga seluruh permukaan pasta terbalut saus.
9. Jika saus terasa terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta agar teksturnya lebih lembut dan mudah tercampur.
10. Cicipi saus, lalu tambahkan garam jika diperlukan. Setelah rasanya pas, matikan api dan pindahkan fusilli tuna spicy bolognese ke piring saji.
11. Taburi dengan keju parmesan atau keju parut sesuai selera, lalu sajikan selagi hangat.
Tips Membuat Fusili Tuna Spicy Bolognese
ilustrasi sajian fusili tuna spicy bolognese (magnific.com/valeria-aksakova)
1. Tuna kalengan dalam air bisa menjadi pilihan jika ingin mengurangi tambahan minyak pada hidangan. Sebelum dicampurkan ke saus, tiriskan tuna terlebih dahulu agar tekstur saus tidak terlalu encer.
2. Gunakan air yang cukup banyak dan tunggu hingga mendidih sebelum memasukkan pasta agar fusilli matang merata. Rebus hingga al dente atau masih sedikit kenyal saat digigit supaya teksturnya tidak lembek setelah dicampurkan dengan saus.
3. Perhatikan kandungan gula, garam, dan lemak pada label saus bolognese siap pakai sebelum membeli. Kamu juga bisa membuat saus sendiri dari tomat segar, bawang putih, dan bumbu pilihan agar bahan serta rasanya lebih mudah dikontrol.
4. Atur jumlah saus sambal dan cabai bubuk sesuai selera agar rasa pedasnya tetap seimbang dengan gurihnya tuna dan saus bolognese. Jika suka pedas yang lebih kuat, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit saat menumis bumbu.
5. Taburan keju parmesan bisa menambah cita rasa gurih, sedangkan daun basil atau peterseli cincang memberikan aroma segar pada hidangan. Jika ingin tekstur yang lebih beragam, tambahkan potongan paprika atau sedikit cabai kering sebagai pelengkap.
Fusilli tuna spicy bolognese bisa menjadi pilihan menu pasta rumahan yang memadukan gurihnya tuna, saus tomat yang kaya rasa, dan sensasi pedas yang menggugah selera. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang praktis, hidangan ini cocok untuk menu makan siang maupun makan malam. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan sesuaikan tingkat kepedasannya dengan seleramu!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.