Resep Nasi Goreng Telur Campur untuk Menu Sahur yang Simpel

1. 3 porsi nasi putih
2. 4 butir telur
3. 2 batang daun bawang, di rajang 1 cm
4. 1 sdm teh
5. 1 sdt merica bubuk
6. 1 sdt gula pasir
7. 100 gram sosis daging, potong dadu sedang
8. 75 gram jagung manis pipil
9. 75 gram wortel, potong dadu kecil-kecil
10. 150 gram saw putih, dirajang 1 cm
11. 6 siung bawang putih cincang
12. 2 sdm kecap asin
13. 1 sdm saus tiram
14. 5 sdm minyak goreng, untuk menumis

1. Kocok lepas telur, lalu campurkan ke dalam nasi bersama daun bawang, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan merica bubuk. Campur hingga rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga kekuningan.
3. Tambahkan kecap asin dan saus tiram. Tunggu hingga berbuih. Tambahkan jagung dan wortel, tumis hingga matang.
4. Masukkan sosis, lalu masak sebentar dan tuang campuran nasi. Aduk perlahan agar nasi tidak lengket dalam wajan. 
5. Masukkan sawi putih, lalu masak sesaat hingga sawi layu. Angkat dan koreksi rasanya, ya.
6. Nasi goreng telur campur siap disajikan.

1. Pemilihan nasi bisa disesuaikan dengan selera. Kalau mau tekstur yang agak nyemek, kamu dapat memilih nasi pulen. Sebaliknya, untuk mendapatkan tekstur yang agak kering maka gunakan nasi dingin. 
2. Akan lebih baik bila menggunakan wajan antilengket untuk memudahkan dalam memasak.
3. Selain protein dari sosis, kamu dapat menggantinya dengan bakso atau udang. 
4. Jika suka lebih banyak sayuran, kamu bisa tambahkan jenis sayur hijau. 
5. Supaya aroma wanginya makin kuat, tambahkan mentega atau marigarin diakhir proses memasak. 

Membuat menu nasi goreng telur campur saat sahur sangat direkomendasikan, karena praktis dimasak. Kamu bisa langsung membuatnya dalam porsi besar tanpa harus memasak tambahan lauk lainnya. Teksturnya ringan dan mengenyangkan.

Isiannya juga dilengkapi serat dan protein. Selain enak, gizinya di dalamnya pun akan membantumu kuat puasa seharian. Nah, akan lebih nikmat saat disantap bersama dengan kerupuk kesukaan, ya. Selamat mencoba!