Resep Nasi Goreng Wagyu, Cita Rasanya seperti Bikinan Restoran
Siapa di antara kalian penasaran dengan cita rasa daging wagyu? Jika memesan di restoran terlalu mahal, kalian bisa mencoba memasaknnya di rumah, lho. Salah satu resep mudah menggunakan bahan dasar wagyu, yaitu membuat nasi goreng wagyu.
Perpaduan antara nasi goreng dan wagyu akan menghasilkan rasa yang sempurna. Nah, berikut ini ada resep nasi goreng wagyu dengan cita rasa restoran yang dapat kalian tiru di rumah.
Bahan Nasi Goreng Wagyu
- 1 porsi nasi putih
- 2 butir telur, kocok ringan
- 150 gram daging wagyu
- Kacang polong secukupnya
- Wortel secukupnya, potong dadu
- Daun bawang, potong-potong
Bahan bumbu nasi goreng:
- 2 sdm kecap hitam
- 2 sdm kecap asin rendah sodium
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt jahe parut
- 1 bawang bombai, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Wagyu
- Masukkan kecap hitam, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen ke dalam mangkuk kecil. Kocok sampai merata, lalu sisihkan.
- Masukkan 1 sendok minyak sayur ke dalam wajan menggunakan api sedang. Masukkan telur, lalu orak-arik hingga matang. Angkat telur dan pindahkan ke piring.
- Tambhkan sedikit minyak sayur di wajan yang sama, lalu masukkan wagyu. Bakar wagyu sampai hangus dan matang sekitar 3 menit, lalu angkat dan gabungkan ke piring bersama dengan telur.
- Tumis kacang polong, wortel, bawang bombai, dan daun bawang hingga melunak dan bawang bombai berwarna kekuningan.
- Masukkan parutan jahe dan bawang putih. Tumis hingga harum lalu tambahkan garam dan lada secukupnya.
- Masukkan nasi ke dalam wajan, lalu tuangkan kecap. Aduk merata.
- Masukkan kembali daging wagyu dan telur yang sudah dimasak agar tercampur rata.
- Nasi goreng wagyu siap dihidangkan.
Tips Memasak Daging Wagyu
Jika kalian membeli daging wagyu yang masih beku, sebaiknya biarkan di lemari pendingin semalam sebelum diolah. Hal ini dilakukan untuk membuat butiran es yang terdapat pada daging.
Untuk memasak daging wagyu juga sebaiknya tidak menggunakan api besar. Tekstur dagingnya yang lembut dan sebaran marbling daging yang cukup banyak membutuhkan teknik memasak yang tepat yaitu dengan menggunakan api kecil atau medium supaya wagyu matang sempurna.
Kandungan Gizi Daging Wagyu
Daging wagyu merupakan salah satu jenis daging yang terkenal akan rasanya yang lezat. Tak hanya rasanya yang lezat, manfaatnya untuk kesehatan itulah yang membuat daging wagyu banyak disukai.
Manfaat daging wagyu sangat banyak. Salah satunya adalah sebagai sumber asam oleat yang banyak. Asam oleat sendiri memiliki manfaat kesehatan seperti mengurangi peradangan dalam tubuh, menurunkan kolesterol jahat, dan meningkatkan kolesterol baik.
Saran Penyajian
Nasi goreng wagyu bisa kalian sajikan di piring cantik. Taruh wagyu di bagian atas nasi goreng supaya terlihat semakin menarik.
Saat menikmati wagyu juga, sebaiknya jangan langsung menelan. Kalian bisa mengunyahnya secara perlahan supaya rasa lezat yang terkandung dalam daging wagyu bisa bikin kalian terngiang-ngiang.
Nah untuk kalian yang ingin makan mewah, resep nasi goreng wagyu ini bisa kalian tiru di rumah. Jangan lupa share resep masakan di atas ke teman-teman kalian ya!
