- 1 potong dada ayam filet
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm minyak zaitun
5 Resep Olahan Dada Ayam untuk Sahur, Menu Sehat Tinggi Protein
Dada ayam menjadi salah satu bahan makanan yang praktis dan mudah diolah sebagai menu sahur. Kandungan proteinnya yang tinggi membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok dikonsumsi sebelum menjalani puasa seharian.
Selain itu, dada ayam juga fleksibel dipadukan dengan berbagai bumbu dan teknik memasak, mulai dari ditumis, dipanggang, hingga dijadikan lauk berkuah.
Nah, supaya sahurmu tidak terasa monoton, kamu bisa mengolah dada ayam menjadi beragam menu yang lezat dan tetap bergizi. Berikut resep olahan dada ayam untuk sahur yang bisa kamu coba di rumah!
Table of Content
1. Resep Dada Ayam Panggang Bawang Putih
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Lumuri dada ayam dengan jeruk nipis, lalu diamkan 10 menit.
- Campurkan bawang putih, garam, lada, dan minyak zaitun.
- Oleskan bumbu ke seluruh permukaan ayam, diamkan minimal 30 menit hingga meresap.
- Panggang di atas teflon atau oven hingga matang dan kedua sisi berwarna kecokelatan.
- Sajikan dengan nasi hangat dan sayur tumis.
2. Resep Ayam Suwir Pedas Manis
Bahan-bahan:
- 1 dada ayam, rebus lalu suwir
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cabai merah (sesuai selera)
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan ayam suwir, kemudian aduk rata.
- Tambahkan kecap, garam, dan gula.
- Masak hingga bumbu meresap dan agak kering.
- Sajikan ayam suwir pedas manis selagi hangat.
3. Resep Dada Ayam Saus Teriyaki
Bahan-bahan:
- 1 dada ayam fillet, potong dadu
- 1 siung bawang bombai, iris
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada
- 1 sdm minyak
Cara membuat:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombai hingga layu.
- Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, dan lada.
- Masak hingga ayam matang dan saus mengental.
- Sajikan dengan dada ayam dengan nasi putih atau nasi merah.
4. Resep Dada Ayam Crispy Teflon
Bahan-bahan:
- 1 dada ayam, potong tipis
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan lada.
- Baluri ayam dengan campuran tepung.
- Celupkan ke telur, lalu baluri lagi dengan tepung.
- Goreng ayam di dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang dan renyah di kedua sisi.
- Sajikan dengan saus sambal atau mayones, biar makin kaya rasa.
5. Sup Ayam Sayur
Bahan-bahan:
- 1 dada ayam, potong dadu
- 1 wortel, iris
- 1 kentang, potong dadu
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 batang daun bawang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 700 ml air
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih dan ayam.
- Masak hingga ayam setengah matang.
- Tambahkan wortel dan kentang.
- Bumbui dengan garam dan lada.
- Masak hingga semua bahan empuk, lalu taburkan daun bawang sebelum disajikan.
Itu dia beberapa olahan dada ayam tinggi protein untuk yang mudah untuk diikuti di rumah. Dengan asupan protein yang cukup, kamu jadi gak gampang lapar selama berpuasa. Selamat menjalankan ibadah puasa, ya!
