5 Resep Olahan Ikan Tongkol untuk Anak Kos, Murah dan Bikin Kenyang

Bahan-bahan:

1. 250 gr ikan tongkol, cuci bersih
2. 4 sdm fiber creme + 350 ml air
3. 2 buah cabai hijau besar, potong-potong
4. 13 buah cabai rawit merah atau hijau, potong-potong
5. 1 ruas jari lengkuas, geprek
6. 2 lembar daun salam

Bumbu halus:

1. 6 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 5 buah cabai merah keriting
4. 15 buah cabai rawit merah
5. air perasan jeruk lemon, secukupnya
6. 1 buah tomat
7. kaldu jamur, secukupnya
8. garam, secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ikan tongkol dengan air perasan jeruk lemon, garam, dan 1 sdm kecap ikan. Biarkan sesaat agar semua bumbu meresap.
2. Goreng ikan tongkol. Jangan terlalu garing, lalu angkat.
3. Goreng bumbu halus hingga layu. Ulek menggunakan cobek.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan bumbu iris, lengkuas, dan daun salam.
5. Tuang fibercreme, lalu koreksi rasanya.
6. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

1. 250 gram ikan tongkol
2. 2 cm jahe
3. daun bawang, secukupnya
4. 2 lembar daun salam
5. kaldu bubuk, secukupnya
6. garam, secukupnya
7. gula, secukupnya
8. 1 cangkir air

Bumbu halus:

1. 10 siung bawang merah
2. 8 siung bawang putih
3. 10 cabai merah besar
4. 10 cabai merah keriting
5. 30 cabai rawit merah
6. 1 buah tomat

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, jahe, daun bawang, dan daun salam hingga wangi.
2. Taburkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Koreksi rasanya.
3. Jika dirasa bumbu sudah pas, masukkan ikan tongkol dan air. Aduk merata.
4. Masak hingga air menyusut dan semua bumbu meresap sempurna.
5. Angkat dan hidangkan tongkol jontor.

Bahan-bahan:

1. 250 gram ikan tongkol, cuci bersih
2. 1 papan petai
3. 2 cm lengkuas, memarkan
4. garam, secukupnya
5. gula, secukupnya

Bumbu halus:

1. 7 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 6 buah cabai merah
4. 5 buah cabai hijau
5. cabai rawit, secukupnya
6. 2 batang serai, ambil putihnya
7. 3 lembar daun jeruk
8. 2 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Goreng ikan tongkol. Suwir dan buang durinya, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan petai. Aduk hingga aroma petai keluar.
3. Masukkan suwiran ikan. Oseng-oseng hingga matang dan teksturnya kering.
4. Koreksi rasanya. Jika dirasa bumbu sudah pas, angkat kemudian hidangkan.

Bahan-bahan:

1. 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian, cuci bersih
2. 5 siung bawang merah, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, iris tipis
4. 10 buah cabai hijau, iris serong
5. 10 buah cabai rawit hijau, iris tipis
6. 3 buah tomat hijau, iris
7. 2 cm jahe, iris tipis
8. 2 cm lengkuas, memarkan
9. 2 lembar daun salam
10. 1 sdm kecap manis
11. ½ sdt garam
12. ½ gelas air
13. minyak goreng, secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng ikan tongkol hingga hampir kering. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai hijau, cabai rawit hijau, lengkuas, jahe, dan daun salam. Aduk hingga layu.
3. Tuang air dan kecap manis. Taburkan garam.
4. Masukkan ikan goreng dan irisan tomat hijau. Masak sebentar hingga tomat layu dan semua bumbu meresap.
5. Angkat dan hidangkan tongkol cabai hijau buatanmu.

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ikan tongkol segar seberat 500 gram, potong sesuai selera dan bersihkan
2. 1 buah air perasan jeruk nipis
3. 2 buah tomat, potong-potong
4. 3 buah cabai ijo, iris serong
5. 4 sdm kecap manis
6. garam, secukupnya
7. gula, secukupnya
8. 1 gelas air

Bumbu halus:

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 buah cabai merah besar
4. 10 buah cabai rawit
5. ¼ sdt merica
6. 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Lumuri ikan tongkol dengan air perasan jeruk nipis. Kukus dan goreng setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ikan tongkol, tambahkan sedikit air.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula.
4. Masukkan cabai hijau dan irisan tomat. Masak hingga tekstur kuah mengental.
5. Jika sudah, angkat dan sajikan.

Itu dia lima resep olahan ikan tongkol untuk anak kos yang murah dan bikin kenyang. Jadi, sekarang tak ada alasan lagi untuk makan makanan tidak sehat. Selamat memasak, guys!