Saat mendengar nama kiamboy, kebanyakan orang pasti langsung terbayang kenikmatan dan kesegaran asinan, termasuk kamu? Buah plum kering ini memang kerap jadi bahan pembuatan asinan, karena memberikan sentuhan rasa asam dan manis yang menyegarkan dan aroma yang memikat.
Selain jadi campuran asinan, ternyata kiamboy ternyata bisa diolah menjadi beragam minuman pelepas dahaga yang menyegarkan, lho! Apa saja itu? Yuk, intip tiga resep olahan kiamboy selain asinan berikut ini!
Bahan-bahan:
2 buah kiamboy, belah jadi dua
2 buah jeruk limau
1 batang daun mint
madu secukupnya
air secukupnya
Cara membuat:
Siapkan botol minum. Peras air jeruk, lalu masukkan ke dalamnya, termasuk kulitnya.
Tambahkan kiamboy, daun mint, dan madu secukupnya.
Tutup botol dan simpan di kulkas semalaman.
Infused water kiamboy siap disajikan.
Bahan-bahan:
6 buah jeruk sonkit, peras airnya
2 buah kiamboy
gula pasir secukupnya
air secukupnya
es batu secukupnya
Cara membuat:
Siapkan gelas. Tuang air perasan jeruk sonkit ke dalamnya.
Tambahkan air, kiamboy, dan gula pasir. Aduk sampai gula larut.
Tuang es batu secukupnya dan aduk sebentar.
Es jeruk kiamboy siap disajikan.
Bahan-bahan:
250 gram buah kedondong
4 buah kiamboy
350 ml air
20 gram gula pasir
Cara membuat:
Kupas kulit kedondong, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Pisahkan daging buah dengan bijinya.
Masukkan daging buah kedondong ke dalam blender. Tambahkan gula pasir dan air.
Haluskan semua bahan dengan blender, lalu saring sembari ampasnya diperas atau ditekan dengan sendok.
Siapkan dua gelas saji. Tuang jus ke masing-masing gelas dan tambahkan kiamboy. Aduk sebentar.
Jus kedondong kiamboy khas Pontianak siap disajikan.
Demikian aneka resep kiamboy selain asinan yang bisa kamu buat di rumah. Simpel semuanya, bukan? Kamu mau coba yang mana dulu, nih?