Resep Ongol-ongol Kue Keranjang 4 Bahan
Kue keranjang merupakan salah satu hidangan khas Imlek yang selalu dinantikan. Selain disantap langsung, banyak orang mengolahnya menjadi camilan baru, seperti ongol-ongol kue keranjang.
Camilan tradisional yang kenyal dan legit dengan sentuhan khas perayaan Imlek. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin menyajikan sesuatu yang berbeda, tapi tetap autentik.
Ingin tahu cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkap ongol-ongol kue keranjang berikut ini! Manfaatkan stok kue keranjang yang masih tersisa di rumahmu!
Bahan Ongol-ongol Kue Keranjang
- 1 buah kue keranjang
- 1 lembar daun pandan
- 50 gram kelapa parut, agak muda
- sejumput garam
Cara Membuat
- Potong-potong kue keranjang sesuai selera. Sisihkan.
- Campurkan kelapa parut dan garam, lalu aduk rata.
- Siapkan kukusan, lalu masukkan satu lembar daun pandan dalam air kukusannya. Lapisi alas kukusan dengan menggunakan daun pisang.
- Letakkan kue keranjang dan kelapa parut, lalu kukus selama 10 menit.
- Setelah itu, ratakan kue keranjang dengan kelapa parut hingga semua permukaannya tertutup rata. Lakukan hingga habis.
- Ongol-ongol kue keranjang siap disantap.
Tips Membuat
- Usahakan beri jarak pada kue keranjang saat dikukus, supaya tidak menempel satu sama lain.
- Sebagai opsi, kamu bisa menambahkan santan atau gula merah cair untuk cita rasa yang lebih kaya.
- Jangan lupa untuk memberikan sejumput garam pada parutan kelapa, agar rasanya lebih gurih dan seimbang jika dipadukan dengan kue keranjang.
Itulah resep ongol-ongol kue keranjang yang bisa kamu coba di rumah. Inspirasi bikin camilan yang enak dari sisa kue keranjang yang masih kamu punya. Selamat mencoba!
