Resep Pancake Teflon yang Nikmat dan Lezat
Pancake atau panekuk adalah kue dadar yang terbuat dari tepung terigu. Rasanya yang manis dengan teksturnya fluffy membuat makanan ini sangat disukai.
Di Indonesia, pancake sekilas seperti serabi, lho. Namun, tetap saja ada perbedaan dengan pancake aslinya.
Untuk membuat pancake tidaklah sulit. Kamu bisa membuatnya di rumah menggunakan teflon. Bahan-bahannya juga mudah didapat dengan harga murah meriah. Berikut resep pancake teflon yang nikmat dan lezat.
Bahan-bahan yang harus disiapkan
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 60 gram gula pasir
- 4 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 450 ml susu cair
- 60 gram mentega cairkan
- 2 sendok teh vanili
- 1 butir telur
Cara Membuat Pancake Teflon
- Siapkan wadah yang besar, tuang tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue dan garam ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga merata
- Jika sudah, buatlah lubang di tengah adonan tepung tadi, gunakan sendok untuk membuat lubang tersebut lalu sisihkan
- Siapkan wadah besar satu lagi, lalu masukkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam mangkuk, usahakan menteganya sudah tidak panas
- Tambahkan susu, vanili, dan telur, ke dalam adukan mentega dan campur semua bahan sampai tidak ada yang menggumpal
- Masukkan campuran susu tadi ke dalam campuran tepung terigu
- Tuang terlebih dahulu ke lubang yang sudah dibuat, gunakan teknik aduk melipat hingga merata
- Atur kekentalan adonan dengan sesuai yang diinginkan, jika sudah tidak ada yang menggumpal, lanjutkan ke langkah selanjutnya. Jangan terlalu sering mengaduk adonan karena nanti akan mengeras
- Panaskan teflon dengan api sedang lalu olesi telfon dengan sedikit mentaga
- Tuang adonan ke teflon yang sudah panas, bisa gunakan sendok makan lalu ratakan bagian bawah untuk membuat bulatan rata
- Tunggu hingga gelembung muncul di atas adona
- Jika sudah muncul, balik adonan dengan menggunakan spatula dengan perlahan agar pancake tidak miring
- Kalau kedua belah sisi berwarna keemasan, segera angkat
- Kemudian, kami bisa langsung menyajikan pancake selagi masih hangat
Tips Agar Pancake Lebih Nikmat
Pancake bukanlah jenis kue yang susah dibuat, lho. Akan tetapi, banyak kesalahan yang dilakukan sehingga pancake yang dihasilkan tidak sesuai dengan ekspetasi. Berikut tips-tips yang bisa kamu terapkan agar pancake buatanmu tidak gagal.
- Pastikan untuk menggunakan bahan yang berkualitas.
- Jangan sering mengaduk adonan karena hasil pancake-nya akan keras.
- Jangan mendiamkan adonan terlalu lama. Cukup lima menit sesaat setelah membuat adonan kamu bisa langsung menuangkan ke dalam teflon panas.
- Jangan terlalu banyak mengoles mentega, karena mengakibatkan pancake berminyak.
Itu dia resep pancake teflon yang bisa kamu coba. Membuat pancake tidak sulit, kan? Selain lezat, makanan ini juga sangat cocok kamu sajikan sebagai menu sarapan, lho. Biar harimu makin semangat, coba membuatnya, yuk!
