Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Papeda Kuah Kuning yang Gurih dan Lezat, Gampang Bikinnya!
papeda kuah kuning (commons.wikimedia.org/Tumanisme)
Jika sedang liburan ke daerah timur, pasti tidak asing dengan yang namanya papeda. Papeda adalah jenis masakan khas dari Maluku atau Papua yang cukup terkenal. Makanan ini terbuat dari sagu yang dijadikan tepung. Kemudian dimasak dengan air hingga mengental.
Untuk menikmati papeda ada banyak cara, paling enak dinikmati dengan kuah kuning. Sedangkan ikannya, pakai ikan tongkol. Nah, jika kamu penasaran dengan papeda kuah kuning, berikut adalah resepnya. Cobain yuk!
Bahan Papeda Kuah Kuning
ilustrasi tepung (pexels.com/Klaus Nielsen)
- 85 gram pati sagu asli
- 100 ml air
- 400 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
Bahan kuah:
- 500 gram ikan tongkol
- 600 ml air
- 1 buah tomat merah
- 1 ikat kemangi, petik daunnya
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 2 batang serai
- 7 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2,5 sdt kaldu bubuk
- 1,5 sdt garam
- 1,5 sdt gula pasir
Bahan bumbu:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 cm jahe
- 1 sdt kunyit bubuk
Cara Membuat Papeda Kuah Kuning
Editorial Team
EditorKiswanto Sugeng
Follow Us