Resep Permen Susu untuk Ide Bingkisan Lebaran, Mudah Dibuat Lho!
Permen merupakan salah satu camilan ringan yang cukup banyak disajikan di berbagai waktu. Olahan ini menjadi camilan favorit bagi anak-anak, karena memiliki cita rasa yang manis dengan berbagai pilihan rasa berbeda.
Permen susu pun menjadi camilan yang juga tak kalah menarik untuk anak-anak. Tak perlu membelinya, karena kamu bisa membuat permen susu di rumah dengan resep berikut ini.
1. Bahan permen susu
Bahan-bahan:
- 1 wadah gula
- 1 kaleng kental manis
- 1/4 wadah susu
- 1 wadah kacang dengan varian bebas
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1/2 mentega
2. Cara membuat permen susu
- Lelehkan mentega pada wajan dan baluri pada loyang, agar nantinya adonan permen susu tidak lengket saat dituangkan.
- Masukkan kental manis, gula, dan susu dengan tingkat panas medium. Terus aduk agar nantinya tidak gosong pada bagian bawah.
- Tambahkan kacang dan ekstrak vanila ke dalamnya. Jangan berhenti untuk mengaduknya agar teksturnya tepat.
- Tuangkan adonan pada loyang yang sudah disiapkan.
- Diamkan sejenak adonan pada suhu ruang selama 60 menit, barulah memasukkan adonan pada kulkas selama lebih dari 24 jam.
- Potonglah permen menjadi beberapa bagian kecil, agar lebih mudah untuk dinikmati.
3. Jenis Susu yang digunakan
Pada proses pengolahan permen satu ini, tentunya susu menjadi bahan utama dalam pembuatannya. Tak hanya untuk memberikan cita rasa yang creamy khas seperti susu, tapi juga yang memiliki banyak khasiat di dalamnya.
Ada banyak pilihan untuk penggunaan susu yang bisa kamu coba. Tak hanya susu sapi saja, tapi kamu juga bisa menggunakan pilihan susu kambing, domba, dan lainnya. Hal yang terpenting adalah kualitas susunya masih segar, sehingga aman saat dikonsumsi.
4. Bahan pelengkap permen susu
Pengolahan permen susu bisa menjadi inspirasi camilan yang lezat untuk dinikmati. Alasannya karena permen ini tak hanya mengandung susu saja, tapi ada pula tambahan bahan lainnya yang semakin memberikan kesan menggugah selera.
Salah satunya adalah kacang-kacangan sebagai bahan pelengkap. Mulai dari hazelnut, almon, mete, dan masih banyak lagi. Selain itu, bahan-bahan lain, seperti beri, kismis, dan choco chips juga bisa digunakan untuk isian permen susu, lho.
5. Tips menyimpan permen susu di kulkas
Salah satu proses yang dilakukan dalam membuat permen susu adalah meletakannya di dalam kulkas. Tentu saja proses ini dilakukan untuk membuat tekstur dari permen menjadi lebih kuat dan keras saat dikonsumsi.
Cara yang tepat dalam menyimpan permen susu di kulkas adalah dengan menutup bagian atas loyangnya dengan plastic wrap. Tujuannya untuk menghindari adanya tetesan embun pada adonan atau pun untuk menghindari adanya aroma tertentu yang mengenai adonan.
Membuat permen susu sendiri di rumah mudah, bukan? Proses pengolahannya pun cukup praktis dan tak membutuhkan banyak bahan. Tertarik membuatnya di rumah?