Resep Pie Susu Creamy ala Rumahan, Gak Perlu Jajan Camilan!

Bahan kulit:

• 100 gram margarin

• 1/4 sendok teh garam

• 25 gram gula tepung 

• 1 butir telur 

• 200 gram tepung terigu

• 25 gram tepung maizena 

• 20 gram susu bubuk 

• 1/4 sendok teh baking powder

Bahan isian:

• 500 ml susu cair 

• 15 gram tepung maizena 

• 50 gram gula pasir 

• 1/8 sendok teh garam 

• 6 butir telur 

• 1/2 sendok teh pasta rasa vanila 

• 50 gram cokelat masak putih

1. Cara membuat pai susu dimulai dengan membuat adonan kulitnya, yaitu campurkan margarin, garam, dan gula tepung, lalu kocok hingga cukup merata kira-kira selama 30 detik.

2. Lanjutkan dengan memasukkan telur, lalu kocok lagi. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan baking powder yang sudah diayak dan sambil terus diaduk rata. Kemudian gumpalkan dan dinginkan selama kurang lebih 30 menit di dalam lemari es.

3. Setelah sekitar 30 menit, keluarkan adonan dari dalam lemari es, lalu ambil sedikit adonan kulit. Cetak adonan di cetakan pie bulat berdiameter 20 cm dengan tinggi sekitar 4 cm. Lalu, tusuk-tusuk sedikit dengan garpu atau lidi. Kemudian, masukkan ke dalam oven dengan api di bawah suhu 170 derajat Celsius selama kurang lebih 15 menit sampai kecokelatan dan matang. Angkat kulit pie dan sisihkan sejenak, biarkan kulit pie menjadi dingin.

4. Untuk isiannya, cukup dengan mencampurkan semua bahan isian, lalu tuang sedikit ke dalam masing-masing kulit pie yang tadi sudah didinginkan. Kemudian, masukkan kembali ke dalam oven dengan api di bawah suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 60 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pie susu pun siap dihidangkan di tengah-tengah keluarga. Resep ini bisa untuk 16 potong.

Mencoba resep pie susu di rumah sebenarnya cukup mudah, lho. Gak perlu khawatir, asalkan kamu mengikuti takaran dan langkah-langkah dalam resep ini. Namun, ada beberapa tips membuat pie susu ala rumahan yang perlu kamu perhatikan agar hasil lebih maksimal, antara lain:

• Meskipun mengikuti takaran dalam resep ini, pastikan kamu juga mengukur tingkat rasa manis isian pie susu. Kamu bisa sesuaikan dengan selera kamu dan keluarga agar pie susu tidak terlalu manis atau malah hambar.

• Perhatikan kulit pie sebelum memasukkan ke dalam oven. Pastikan kulit pie memang sudah benar-benar dingin sehingga siap untuk dipanggang dan hasilnya bisa mengembang sempurna.

• Saat memanggang, gunakan rak bagian tengah agar pie susu mendapatkan panas merata. Sebaiknya jangan terlalu sering membuka dan mengecek saat proses memanggang.

Nah itu tadi resep membuat pie susu creamy ala rumahan yang bisa kamu coba. Kalau bisa bikin sendiri di rumah, jadi gak perlu jajan 'kan? Yuk, cobain resepnya!