Resep Pineapple Tart Mini, Lebih Praktis dan Hemat Bahan

1. 4 buah loyang pie
2. 1/2 buah nanas
3. 30 gram gula pasir
4. 25 gram butter
5. 3 butir cengkeh

Bahan vanila vla:

1. 300 ml susu cair
2. 30 gram gula pasir
3. 20 gram maizena
4. 2 kuning telur
5. 1 sendok teh vanila essence

Bahan kulit:

1. 250 gram tepung terigu
2. 125 gram mentega 
3. 30 gram gula halus
4. 4 sendok makan air es
5. Sejumput garam

1. Cara membuat bahan isi adalah cairkan mentega dalam pan. Masukkan gula pasir, aduk sampai rata.
2. Masak sampai jadi karamel, masukkan potongan buah nanas dan cengkeh. Aduk-aduk dan masak sampai nanas lembut dan set. Setelah itu, sisihkan.
3. Bahan membuat vla vanila, yaitu masak susu dalam panci. Dalam mangkok masukkan kuning telur, maizena, dan gula aduk rata. Cairkan dengan susu hangat, tuang ke dalam rebusan susu.
4. Aduk-aduk sampai kental dan matang. Lanjut, dinginkan dan masukkan dalam piping bag.
5. Cara membuat bahan kulitnya, dengan mengaduk semua bahan kulit hingga menyatu dan rata. Bulatkan dan istirahatkan dalam kulkas sekitar 30 menit.
6. Giling dan tipiskan adonan. Kemudian, dicetak pada loyang pie. Semprotkan bahan vla dan tabur potongan buah nanas.
7. Tutup dengan sisa bahan kulit yg dianyam, poles dengan kuning telur. Terakhir adalah panggang pada suhu 180 derajat selama 35 menit.

1. Kamu bisa menggunakan loyang pie dengan ukuran 10 cm. Namun, ini bisa disesuaikan dengan loyang yang ada.
2. Ketika membuat bahan kulit, mentega yang sudah dilelehkan tunggu sampai dingin baru kemudian dicampurkan dengan bahan lainnya.
3. Untuk mendapatkan manis yang alami tanpa memerlukan banyak takaran gula pasir, maka kamu bisa memilih buah nanas jenis nanas madu atau nanas honi.

Setelah adonan digiling dan ditipiskan ada kemungkinan bagian yang tidak rapi, maka sebelum dipanggang pastikan adonan rapi agar ketika matang hasilnya bagus. Pineapple tart adalah sajian manis yang bisa kamu sajikan kapan saja. Untuk sajian tamu di rumah pun pasti suka. Selamat mencoba!